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18 risultati per calabria
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
130535 1790 , Roma 1 occorrenze

Lipari, di colore bianco, Vino delle Isole di tal nome, situate vicino quella di Sicilia sulle Coste di Calabria.

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
136620 1790 , Roma 2 occorrenze

quantità sulle coste e mari di Calabria, e quelle prese nel Faro di Messina sono assai grosse; benchè nel Golfo di Napoli, e nel mare della Chiesa se ne

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, di Calabria, di Napoli, e spiaggie della Chiesa. La sua pesca principia nella Primavera, e dura fino all'Autunno, nel qual tempo si crede migliore.

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148260 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze

quantità sulle coste e mari di Calabria, e quelle prese nel Faro di Messina sono assai grosse, benchè nel Golfo di Napoli, e nel mare dello Stato Romano

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Sicilia, di Calabria, di Napoli, e spiaggie della Chiesa. La sua pesca principia nella Primavera, e dura fino all'Autunno, nel qual tempo si crede migliore.

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Pagina 119

Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158872 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze

NICOTERA, Giovanni Nicotera, statista italiano nato a S. Biase in Calabria. — Macaroni à la Nicotera, maccheroni cucinati al brodo di manzo e

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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175905 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze

PIEMONTE LIGURIA LOMBARDIA VENETO EMILIA TOSCANA E UMBRIA MARCHE LAZIO ABRUZZO E MOLISE CAMPANIA PUGLIE CALABRIA SICILIA SARDEGNA

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Pagina 487


Calabria

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Pagina 531

La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177349 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze

della Calabria — come a quelle della Sicilia, naturalmente — sono da noi gelosamente serbati e verranno inviati tutti insieme appena la situazione lo

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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188871 1887 , Milano , Guigoni 2 occorrenze

condimento di cibi, per preparazioni di sciroppi e bevande. Se ne fà principalmente commercio in Calabria, Egitto, Isole Jonie, Morea, Provenza. Vi si

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nutriente, sano e pettorale. Sono celebri quelli di Calabria, Sicilia e Smirne. Si usa mangiarlo col prosciutto, col salame. Se ne fa ghiotta frittura

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Pagina 38

Il cuoco sapiente
189020 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze

Sillery, i vini d'Orvieto, di Siracusa, isola d'Ischia, Calabria, Falerno, ed altri vini bianchi; al dessert i vini dolci e quelli liquorosi, e perciò i

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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197671 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 3 occorrenze

Fico si mangia fresco ed essicato ed è sempre cibo nutriente, sano e pettorale. Sono celebri quelli di Calabria, Sicilia e Smirne. Si usa mangiarlo col

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Erano tenuti in pregio sommo anche quelli eminentemente sgarbati di Calabria, dei quali, secondo Orazio, si aveva a gloria di regalarne gli ospiti:

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condimento di cibi, per preparazioni di sciroppi e bevande. Se ne fa principalmente commercio in Calabria, Egitto, Isole Jonie, Morea, Provenza. Vi si

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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201662 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze

maturità — in Calabria si dice: fichi con la cammisa sciancata, ossia con la buccia lacerata in più punti. Non si sbucciano, e si aprono in due con le

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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201839 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze

All'arrosto i vini d'Orvieto, Sciampagne spumante, Sillery, vini di Siracusa, dell'isola d'Ischia e di Calabria, di Palerno.

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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216546 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze

prime pietanze, come: Bordò, Grignolino, Barbèra, Barolo. Nebbiolo, ecc. Per l'arrosto lo Sciampagna spumante, i vini di Calabria, di Siracusa, ecc., o

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