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51 risultati per calamaretti
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 CALAMARETTI  FRITTI
SEPPIOLINE E  CALAMARETTI 
 Calamaretti  Fritti.
 Calamaretti  Fritti.
 Calamaretti  alla Pulette.
 Calamaretti  in Bignè.
 Calamaretti  alla Pulette.
 CALAMARETTI  IN ZIMINO
 Calamaretti  arrosto.
 Calamaretti  al forno
 Calamaretti  in Bignè.
 Calamaretti  alla cavaliere
 Calamaretti  Olio Farina Sale
 Calamaretti  Ripieni all'Italiana.
 Calamaretti  Ripieni all'Italiana.
questa ricetta occorrono dei veri  calamaretti  teneri e piuttosto piccini.
= Quando i  Calamaretti  saranno ripieni come quelli all'Italiana, in luogo di farli
di magro, fate friggere egualmente le loro gambe, ponete i  Calamaretti  nel piatto, che dovete servire, guarniteli con le gambe
= Quando i  Calamaretti  saranno ripieni come quelli all'Italiana, in luogo di farli
di magro, fate friggere egualmente le loro gambe, ponete i  Calamaretti  nel piatto, che dovete servire, guarniteli con le gambe
 calamaretti  dell'Adriatico, più gustosi, generalmente s'infarinano, si
 Calamaretti  1 kg. Olio Qualche bietola 1 pugno di prezzemolo
dei  calamaretti  dalla penna, di eguale grandezza, e possibilmente di quelli
a pezzi; infarinate; friggete in olio 2, (o 3, o 4)  calamaretti  se potete averli freschi; scolate anche quest'olio nella
fuori per propria difesa, quando sia toccato o inseguito. I  calamaretti  giovani sono saporiti e di una discreta digeribilità;
di grasso, e di magro = Quando averete fatto cuocere i  Calamaretti  come sopra, senza alici, pignuoli, e passarina, ma con
ma essi sono alquanto indigesti. Preferite quindi sempre i  calamaretti  che forniscono un'ottima frittura, levate loro la penna
Calamari fritti. — Sono squisiti i  calamaretti  fritti; ma occorre vantare uno stomaco integro per
di grasso, e di magro = Quando averete fatto cuocere i  Calamaretti  come sopra, senza alici, pignuoli, e passarina, ma con
di grasso, e di magro = Nettate i  Calamaretti  come i precedenti, vuotategli la borsetta del corpo,
o di magro; fate bollire un momento; quindi metteteci i  Calamaretti  ripieni e le loro gambe, che siano ben ristretti, condite
se si ricorre invece ai gamberetti di mare ed ai  calamaretti  (ai quali non si deve togliere niente); ai grossi calamari
di grasso, e di magro = Nettate i  Calamaretti  come i precedenti, vuotategli la borsetta del corpo,
o di magro; fate bollire un momento; quindi metteteci i  Calamaretti  ripieni e le loro gambe, che siano ben ristretti, condite
capperi, cedrioletti, olive dissossate, gamberelli e  calamaretti  fritti, ostriche imbianchite nella loro acqua, e qualche
capperi, cedrioletti, olive dissossate, gamberelli e  calamaretti  fritti, ostriche imbianchite nella loro acqua, e qualche
e funghi, (anche secchi o conservati) aggiungendovi dei  calamaretti  e delle seppie tagliate a pezzetti. Ottenuto un principio
rossastra, sono sintomi di decomposizione. I calamari e i  calamaretti  partecipano degli stessi caratteri esposti per le seppie ed
dei  calamaretti  di media grandezza, calcolandone uno o due a persona.
e quando questa sarà imbiondita si mettono giù i  calamaretti  e dopo un poco gli altri pesci. Si condisce con sale, pepe,