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 calce  si opera in questo modo, si mette in 5 o 6 litri d'acqua,
questo modo, si mette in 5 o 6 litri d'acqua, un chilo di  calce  vergine, si comincia ad umettare la calce con acqua, poco
un chilo di calce vergine, si comincia ad umettare la  calce  con acqua, poco per volta finchè sia tutta sciolta, dopo si
tutti i versi per 10 o 15 minuti, poi si toglie l'acqua di  calce  e si risciacqua con acqua pura.
di  calce  » 43,0
 Calce  viva, grammi 80.
Ricetta per conservare le ova nella  calce 
nell'acqua di  calce 
insolubile che ostruisce i pori, e se pure un eccesso di  calce  può riuscire a penetrare nell'interno, forma attorno
forma attorno all'uovo una pellicola di albuminato di  calce  che è sostanza imputrescibile.
prende la proporzione di un peso d'acqua e una libra di  calce  bianca si mette l'acqua entro un vaso o recipiente
entro un vaso o recipiente qualunque e poi vi si mette la  calce  si mescola ben bene fino che sia ben sciolta tutta la calce
calce si mescola ben bene fino che sia ben sciolta tutta la  calce  e poi si lascia lì un paio di giorni in fusione senza più
di calce. L'acqua invece che contiene bicarbonato di  calce  è piuttosto favorevole alla panificazione, perchè la calce
calce è piuttosto favorevole alla panificazione, perchè la  calce  influenza favorevolmente il glutine, e l'acido carbonico
all'acqua di calce. — Ponete in una terrina 6 ettogrammi di  calce  viva, versate sopra 6 litri d'acqua, mescolatela finchè sia
fresca; non mettete troppe uova in un vaso, perchè la  calce  ammollisce il guscio.
di calce. — Ponete in una terrina sei ettogrammi di  calce  viva; versate sopra 6 litri d'acqua, rimestatela finchè sia
fresca. — Non mettete troppe uova in un vaso, perchè la  calce  ammollisce il guscio.
si usa di conservare il lardo salato intonacandolo con  calce  spenta.
di olive un chilogrammo di cenere e 80 grammi di  calce  viva.
di una polvere impalpabile di carbone animale ed idrato di  calce  (detta carbo-calcare) preparata in modo speciale e
lettori troveranno indicato in  calce  alla ricetta: Sospiri semplici o ghiacciati, in modo di
anche del thè. Nella formazione della pietra derivante da  calce  ossalica, serve eziandio la medesima lista dei piatti ad
lista dei piatti ad eccezione dei cibi che contengono  calce  ossalica.
è pratica riprovevole, poichè aggiunge al vino un sale di  calce  capace di guastarlo.
 calce  spenta e cosi sciolta traversa il guscio calcareo dell'uova
di ulive verdi, procuratevi mezzo chilogrammo di  calce  viva e due chilogrammi e mezzo di cenere stacciata.
comodamente, e nel fondo di questo recipiente gittate la  calce  viva. Vi raccomandiamo di adoperare questa calce con grande
gittate la calce viva. Vi raccomandiamo di adoperare questa  calce  con grande precauzione, perchè, come sapete, è una sostanza
evitate assolutamente di toccarla con le mani. Messa la  calce  nel fondo della tina gittateci sopra un bicchiere d'acqua.
Vedrete che si produrrà una forte effervescenza. La  calce  cambia il suo stato chimico o, come si dice comunemente, si
Servendovi di una lunga spatola di legno mescolate la  calce  che va spegnendosi e, se del caso, aggiungete un altro
del caso, aggiungete un altro pochino di acqua. Quando la  calce  non darà più segni d'effervescenza, il che accade in pochi
anche l'inchiostro comune, oppure otto parti d'acqua di  calce  con una d'olio d'olivo e di mandorle usando le stesse
fatti e poi allora si riempie il vaso di quell'acqua di  calce  e si lasciano lì anche un anno e mezzo e di quando in
sempre tre dita sotto l'acqua. Nell'aggiungere l'acqua di  calce  sarà bene adoperare un imbuto per non rompere lo strato
spacchi e si levighi appianando un pezzo di  calce  viva, versatevi sopra qualche goccia di vino da analizzare.
Dopo qualche minuto si osserva la macchia lasciata sulla  calce  dal vino. Se la macchia è grigia, il vino è naturale; se è
di potassa solubile. Precipita tutti i sali terrosi di  calce  e di magnesio allo stato di silicati e procura così il
nell'acqua piovana o di fiume una certa quantità di  calce  mediante una piccola porzione della stessa acqua; si agita
depositare, si decanta, poi si copre con quest'acqua di  calce  limpida le uova fresche poste in vasi di terra. La
uova fresche poste in vasi di terra. La preparazione della  calce  da adoperarsi, avuto riguardo alla quantità d'acqua, è di
riguardo alla quantità d'acqua, è di un chilogrammo di  calce  per ogni dodici litri d'acqua. I vasi di terra sono deposti
alcune che sieno sporche, bisogna lavarle coll'acqua di  calce  innanzi di collocarle entro il vaso.
urinaria, producendo la così detta urinite, sali d'urinite,  calce  ossalica e materie fosforiche.
 calce  per bagnarla meglio immergetela con una mano per un momento
detto bisolfina, risultante da un miscuglio di bisolfati di  calce  e di magnesia e d'acido borico, si conservono gli alimenti
alla calce. — Per la conservazione delle uova nella  calce  si versa un litro d'acqua su due chilogrammi e mezzo di
si versa un litro d'acqua su due chilogrammi e mezzo di  calce  viva, e quando la massa sarà raffreddata, si aggiungono
soggette a qualche alterazione, poichè per osmosi un po' di  calce  penetra sempre nel guscio e ne rende più liquido l'albume.
e lasciarlo così per due gioini; allora prendete della  calce  viva in polvere fina, fregatene l'oggetto fino a che la
a quella ricavata dal vino. Si è adoperato l'idroclorato di  calce  anche per purificare o liberare l'alcool dall'acqua; di
mescolata con arena molto secca e finissima, nell'acqua di  calce  o coprendoli di gelatina, di paraffina o di vernice: sono
cucchiajata di carbone di legna in polvere ed altrettanta  calce  spenta in polvere. Distaccati i grappoli (scelti, maturi e
La flltrazione ha per scopo di separare l'ossalato di  calce  insolubile formatosi. Al filtrato, spoglio cosi dei sali di
certi famigerati pescatori di frode. Dinamite, erba mora,  calce  viva ecc. tutta roba che esercita la sua azione deleteria
la proporzione del carbonato di calce, del solfato di  calce  od altri sali calcari, dei sali di magnesia, e dell'acido
costituita da un miscuglio di polvere acida (fosfato di  calce  e di magnesia) e di polvere alcalina (bicarbonato di soda),
L'addizione dell'acido fosforico sotto forma di fosfato di  calce  e di magnesia compenserebbe anche la perdita di quell'
i seguenti (Alessandri): [tabella] e di fosfato di  calce  (sale caratteristico della pasta da minestra) sono maggiori
di calce, che rende dura l'acqua, è ridotto in solfato di  calce  che precipita con svolgimento di acido carbonico. Il
per litro più di grammi 0,150-0,200 di solfato di  calce  anidro deve essere rigettata per gli usi domestici, meno
vecce, ecc.); fecola (patate); sostanze terrose: solfato di  calce  (alabastro in polvere); kaolino, argille varie.