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si  calcola  una barbabietola mezzana per commensale.
si  calcola  per ogni persona 3 fette di pane lunghe 7 o 8 centimetri e
leggere, adatte a stomachi delicati. Per il semolino se ne  calcola  un cucchiaio a persona e si lascia cuocere una diecina di
quattro persone si  calcola  in generale da 1/2 chilo a un chilo di carne di manzo (per
una beccaccia o simili per 2 persone; di pesci si  calcola  presso a poco 1/4 di chilo per persona.
30-50. In quanto poi al rendimento di carne, si  calcola  in simili animali, quando siano ben allevati, dal 40 al 50
delle uova potete diminuire quella del burro. In genere si  calcola  un cucchiaio di farina per ogni persona.
anche, volendo, l'odore della noce moscata. In genere si  calcola  per ogni persona un uovo, un cucchiaio di pangrattato, un
basta a colmare interamente un guscio; però non si  calcola  un pezzo per persona, ma si leva il contenuto col
genere si  calcola  un cucchiaio di sago e mezz'uovo per ogni persona. Cotto il
è una fecola, gradevole e digestiva. Se ne  calcola  circa un cucchiaio a persona. Si stempera nel brodo freddo,
ed a leggere le sue indicazioni. Il consumo del gas si  calcola  in metri cubi che vengono registrati da un apparecchio che
non è indicato di peso eguale alle uova intere, vi si  calcola  ancora la metà di peso delle uova, p. e. per l'albume d'un
pochi minuti a fuoco forte affinchè resti morbido. Se ne  calcola  generalmente un ettogrammo a persona.
e nella cucinazione degli alimenti. Un'accurata inchiesta  calcola  al 13 % la perdita che si fa di calorie sugli alimenti già
non sia indicato altrimenti lo spirito si  calcola  a 85 gradi, e gl'ingredienti vi si fanno macerare in un
espone la carne a perdite assai minori che la bollitura. Si  calcola  che la carne di bue cosi preparata, perda appena il 19 °/0
molto nelle trattorie lombarde e anche a Roma. In genere si  calcola  un pezzo per ogni convitato, tagliando la carne a porzioni
più o meno denso secondo il vostro gusto. In genere si  calcola  un terzo di zucchero del peso delle frutta, ma per chi ama
dell'occhio per misurare la quantità della farina (se ne  calcola  generalmente 300 350 grammi per 1 litro d'acqua), perchè se
per esercitare con tornaconto la falsificazione, si  calcola  occorra almeno il 5 % di polvere d'ossa. Queste ceneri
la dose del sale pel burro, fino, da consumarsi presto, si  calcola  ad una mezz'oncia per libbra; quella dell'ordinario,
 calcola  una conchiglia a persona. Come ripieno si usa del pesce
preparale dallo stesso macellaio. Generalmente se ne  calcola  uno a persona. Prendete una teglia a bordi alti in cui gli
carta. Si tratta di una cosa in realtà assai semplice. Si  calcola  una costoletta di vitello a persona. Non avendo a