| nutritivo della razione italiana di viveri dello zaino, può | calcolarsi | all'incirca, per i dati offerti dalla Tavola a pag. 8: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| a poco onde arrivi alla sua perfetta cottura. Il tempo da | calcolarsi | per la cottura, dipende anche dal maggiore e minor volume |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| con parecchie centinaia di lavoranti, maschi e femmine. Può | calcolarsi | che se ne preparino circa 10.000 quintali annui, ripartiti |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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Accademia della crusca