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80 risultati per calcolate
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un piatto da servizio di dimensioni normali  calcolate  che:
Minestra di cioccolata, per bambini. —  Calcolate  4 decil. di latte
avvertire, che le ricette del mio libro sono  calcolate  per un esiguo numero di persone.
Cacao. —  Calcolate  per ogni chicchera un cucchiaio scarso di polvere di cacao
ricette di questo libro sono  calcolate  per sei persone. Quando le dosi sono per un diverso numero
gli occhi cerchiati di bianco e il becco giallognolo, ma se  calcolate  sul loro grasso sceglietele adulte.
ripieno normale dei marroni prima arrostiti e poi tritati.  Calcolate  in generale 1 chilo di marroni per un tacchino di 5 chili.
di cioccolata grattata e versatevi sopra il latte bollente.  Calcolate  mezzo litro di latte per ogni persona.
per voi, che ho studiato queste ricette (le dosi sono tutte  calcolate  per una famigliuola di quattro persone) e che ve le
finch'è perfettamente secco. Per 2 aranci e 2 limoni  calcolate  120 gr. di zucchero.
Uova nelle conchiglie. —  Calcolate  2 uova per ogni conchiglia. Cuocetele affrittellate (vedi
in ogni modo a seconda della grossezza del pesce, e  calcolate  l'ora in cui dovete servirlo per regolare il tempo da darlo
avete tutte le frutta in pronto  calcolate  per ogni chilogr. di composta (senza sciroppo) 150 gr. di
d'acqua fredda, quando questa bolle guardate all'orologio,  calcolate  due ore di cottura, poi lasciate freddare le scatole
 Calcolate  la stessa quantità di zucchero come per la precedente, e
semolino crudo e pangrattato.  Calcolate  ogni tre persone 2 uova, e per ogni uovo un cucchiajo di
ricette di questo manuale da cucina sono presso a poco  calcolate  per quattro persone; questa regola può subire però talvolta
abbastanza economica per bambini, vecchi e convalescenti.  Calcolate  per ogni chicchera di latte un cucchiaio giusto di zucchero
 Calcolate  per ogni persona circa 2 triglie; l canocchia; 2
buonissimi si fanno quando c'è abbondanza di chiare d'uovo.  Calcolate  una chiara per ogni commensale, sbattetela a neve, e
stesso modo. Per conoscere il punto della fermentazione  calcolate  che il pane debba aumentare circa tre volte il suo volume.
Pappa di biscotti genovesi per bambini. —  Calcolate  per un piccolo bambino la metà d'un biscotto genovese
stesso modo. Per conoscere il punto della fermentazione  calcolate  che il pane deve aumentare circa tre volte di volume.
semplice.  Calcolate  per ogni persona un tuorlo d'uovo e un cucchiaio di
—  Calcolate  per ogni persona quella quantità di riso che può contenere
imbianchite, a parte, nell'acqua e tagliate a fettoline.  Calcolate  2 paja di lucaniche per 3 persone se sono piccole,
come per il «Tortino di farina di granturco» (vedi sopra).  Calcolate  per ogni persona 3-4 patate.
Dolce semplice di farina gialla, per bambini. —  Calcolate  per mezzo litro di latte 3 cucchiai di farina di granturco
col fuscello e servite coi soliti dadolini di pane.  Calcolate  quattro patate per ogni persona.
Minestra di semolino. —  Calcolate  per ogni persona un cucchiaio colmo di semolino e mezzo
un po' di semi di comino, al latte un po' di zucchero.  Calcolate  12-15 castagne e mezzo litro di liquido per ogni persona.
di rete di maiale e cuocetelo in forno molto caldo.  Calcolate  30 minuti di cottura ogni 500 grammi di carne.
„ Omelette soufflée ". —  Calcolate  un uovo per ogni commensale (questa regola serve in genere
il frutto si schiacci. Per ogni chilo di frutta snocciolata  calcolate  ½ chilo di zucchero. Mettete in un recipiente di terra a
mettetele a bagnomaria : quando l'acqua comincia a bollire  calcolate  7 minuti di tempo, levatele quindi dal fuoco, lasciatele
anche poponi, susine, fette di barbabietole ecc. ecc.  Calcolate  4 litri di mosto e un chilogr. di zucchero per 4 chilogr.
Pastine di pasta frolla. —  Calcolate  metà peso di burro della farina (a Roma si prende un quarto
— Prendete sempre egual peso delle frutta di zucchero.  Calcolate  mezzo litro d'acqua per ogni chilogr. di zucchero e mettete
dei precedenti. Per il sangue di un maiale ordinario  calcolate  due litri di latte e fatevi cuocere 120 gr. di riso,
che si radunano sull'orlo della cazzarola (vedi pag.579).  Calcolate  per ogni vaso circa la metà della sua capacità di sciroppo
 Calcolate  due cuscinetti a persona. Prendete un pane a cassetta,
 Calcolate  una costoletta a persona. Dovranno essere piuttosto spesse
 Calcolate  200 grammi di castagne ossia dalle quindici alle venti,
1 cucchiaio scarso di farina di riso, 1 bicchiere di latte.  Calcolate  5 tuorli per sei commensali. Lavorate bene i tuorli, prima