Accademia della crusca
Ricerca libera
| minuti per i grossi pesci da 4 a 5 chili. Questi tempi sono | calcolati | cominciando dal momento in cui si produce l'ebollizione, e |
| dovranno avere lo spessore di un centimetro, e ne vanno | calcolati | due a persona. Allineateli in un solo strato in un piatto |