Leonardi, Francesco
128726
1790
, Roma
2 occorrenze
I. di Filetti di Lepre piccati, e glassati, Salsa alla Remolata calda .
I. di Filetti di Lepre piccati, e glassati, Salsa alla Remolata calda .
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Pagina 039
I. di Gallinaccetto alla Poele, Salsa alla Ravigotte Calda .
I. di Gallinaccetto alla Poele, Salsa alla Ravigotte Calda .
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Pagina 043
Leonardi, Francesco
131051
1790
, Roma
5 occorrenze
I. di Pollastri alla Ravigotta. calda .
I. di Pollastri alla Ravigotta. calda .
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Pagina 047
2. di Cotelette di Mongana panate, Salsa alla Remolada calda .
2. di Cotelette di Mongana panate, Salsa alla Remolada calda .
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Pagina 053
1. di Orecchie di Capretto alla Senteminult, Salsa all'Aspic calda .
1. di Orecchie di Capretto alla Senteminult, Salsa all'Aspic calda .
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Pagina 053
i. di Capponi alla Ravigotta calda .
i. di Capponi alla Ravigotta calda .
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Pagina 057
2. di Atelette di Animelle, all'Aspic Calda .
2. di Atelette di Animelle, all'Aspic Calda .
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Pagina 059
Leonardi, Francesco
139369
1790
, Roma
1 occorrenze
Per fare lievitare la farina stemperateci la sera il lievito con acqua calda , e la mattina seguente formatene la pasta con acqua egualmente calda , nello stesso modo, come si prattica a quella di grano.
Per fare lievitare la farina stemperateci la sera il lievito con acqua calda , e la mattina seguente formatene la pasta con acqua egualmente calda
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Pagina 303
Leonardi, Francesco
140155
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
2 occorrenze
1. di Filetti di Lepre piccati, e glassati, Salsa alla Remolata calda .
1. di Filetti di Lepre piccati, e glassati, Salsa alla Remolata calda .
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Pagina 040
1. di Gallinaccetto alla Poele, Salsa alla Ravigotte Calda .
1. di Gallinaccetto alla Poele, Salsa alla Ravigotte Calda .
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Pagina 044
Leonardi, Francesco
142410
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
5 occorrenze
1. di Pollastri alla Ravigotta calda .
1. di Pollastri alla Ravigotta calda .
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Pagina 050
1. di Orecchie di Capretto alla Senteminult, Salsa all'Aspic calda .
1. di Orecchie di Capretto alla Senteminult, Salsa all'Aspic calda .
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Pagina 056
1. di Cotelette di Mongana panate, Salsa alla Remolada calda .
1. di Cotelette di Mongana panate, Salsa alla Remolada calda .
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Pagina 056
1. di Capponi alla Ravigotta calda .
1. di Capponi alla Ravigotta calda .
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Pagina 060
2. di Atelette di Animelle, all'Aspic Calda .
2. di Atelette di Animelle, all'Aspic Calda .
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Pagina 062
Leonardi, Francesco
151090
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
1 occorrenze
Per fare lievitare la farina stemperateci la sera il lievito con acqua calda , e la mattina seguente formatene la pasta con acqua egualmente calda , nello stesso modo, come si prattica a quella di grano.
Per fare lievitare la farina stemperateci la sera il lievito con acqua calda , e la mattina seguente formatene la pasta con acqua egualmente calda
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Pagina 317
Artusi, Pellegrino
152786
1911
, Firenze , Landi
3 occorrenze
Acqua calda , non bollente, decilitri 2.
Acqua calda , non bollente, decilitri 2.
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Pagina 199
Si può servire anche calda , o sola, o accompagnata da patate oppure da spinaci.
Si può servire anche calda , o sola, o accompagnata da patate oppure da spinaci.
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Pagina 265
Questa quantità può bastare per sei persone; è buona calda e meglio diaccia.
Questa quantità può bastare per sei persone; è buona calda e meglio diaccia.
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Pagina 80
Bossi, Vitaliano
161379
1894
, Roma , PERINO
3 occorrenze
703. — Salsa di bottoni o semi di rose selvatiche calda o fredda per i polli.
703. — Salsa di bottoni o semi di rose selvatiche calda o fredda per i polli.
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Pagina 178
N. B. Il pregio di questa pietanza è di essere mangiata ben calda .
N. B. Il pregio di questa pietanza è di essere mangiata ben calda .
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Pagina 286
Metteteli sopra un piatto ed inviate a parte una salsa piccante calda .
Metteteli sopra un piatto ed inviate a parte una salsa piccante calda .
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Pagina 327
Ferraris Tamburini, Giulia
169343
1913
, Milano , Hoepli
2 occorrenze
Si serve calda con il lesso, o con l'arrosto.
Si serve calda con il lesso, o con l'arrosto.
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Pagina 341
Quando è cotta si serve calda con una salsa a parte.
Quando è cotta si serve calda con una salsa a parte.
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Pagina 419
Vialardi, Giovanni
195685
1899
, Torino , Roux Frassati e C.
3 occorrenze
3° Trota bollita calda con salsa all'olandese.
3° Trota bollita calda con salsa all'olandese.
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Pagina 008
Fatta così la salsiccia, friggetela con burro in padella a fuoco moderato e servitela calda .
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Pagina 091
Prof. Leyrer
216969
1882
, Milano , C. F. Manini
3 occorrenze
È importantissimo che l'anguilla sia servita ben calda .
È importantissimo che l'anguilla sia servita ben calda .
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Pagina 20
Si serve questa frittura calda spolverizzata con zucchero.
Si serve questa frittura calda spolverizzata con zucchero.
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Pagina 54
178. - Insalata di cavoli calda e fredda.
178. - Insalata di cavoli calda e fredda.
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Pagina 76
Prato, Katharina
224486
1902
, Graz , Styria
3 occorrenze
Salsa calda al senape (Sauce Robert).
Salsa calda al senape (Sauce Robert).
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Pagina 138
Galantina di pollame (calda ).
Galantina di pollame (calda ).
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Pagina 259
Si scioglie facilmente col brodo od acqua calda .
Si scioglie facilmente col brodo od acqua calda .
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Pagina 567