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1751 risultati per calda
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
128726 1790 , Roma 2 occorrenze

I. di Filetti di Lepre piccati, e glassati, Salsa alla Remolata calda.

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Pagina 039


I. di Gallinaccetto alla Poele, Salsa alla Ravigotte Calda.

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Pagina 043

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
131051 1790 , Roma 5 occorrenze

I. di Pollastri alla Ravigotta. calda.

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Pagina 047


2. di Cotelette di Mongana panate, Salsa alla Remolada calda.

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Pagina 053


1. di Orecchie di Capretto alla Senteminult, Salsa all'Aspic calda.

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Pagina 053


i. di Capponi alla Ravigotta calda.

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Pagina 057


2. di Atelette di Animelle, all'Aspic Calda.

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Pagina 059

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
139369 1790 , Roma 1 occorrenze

Per fare lievitare la farina stemperateci la sera il lievito con acqua calda, e la mattina seguente formatene la pasta con acqua egualmente calda

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Pagina 303

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140155 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze

1. di Filetti di Lepre piccati, e glassati, Salsa alla Remolata calda.

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Pagina 040


1. di Gallinaccetto alla Poele, Salsa alla Ravigotte Calda.

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Pagina 044

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142410 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 5 occorrenze

1. di Pollastri alla Ravigotta calda.

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Pagina 050


1. di Orecchie di Capretto alla Senteminult, Salsa all'Aspic calda.

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Pagina 056


1. di Cotelette di Mongana panate, Salsa alla Remolada calda.

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Pagina 056


1. di Capponi alla Ravigotta calda.

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Pagina 060


2. di Atelette di Animelle, all'Aspic Calda.

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Pagina 062

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
151090 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Per fare lievitare la farina stemperateci la sera il lievito con acqua calda, e la mattina seguente formatene la pasta con acqua egualmente calda

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Pagina 317

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152786 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze

Acqua calda, non bollente, decilitri 2.

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Pagina 199


Si può servire anche calda, o sola, o accompagnata da patate oppure da spinaci.

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Pagina 265


Questa quantità può bastare per sei persone; è buona calda e meglio diaccia.

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Pagina 80

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161379 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze

703. — Salsa di bottoni o semi di rose selvatiche calda o fredda per i polli.

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Pagina 178


N. B. Il pregio di questa pietanza è di essere mangiata ben calda.

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Pagina 286


Metteteli sopra un piatto ed inviate a parte una salsa piccante calda.

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Pagina 327

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169343 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze

Si serve calda con il lesso, o con l'arrosto.

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Pagina 341


Quando è cotta si serve calda con una salsa a parte.

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Pagina 419

Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170766 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze

Una manciata di avena non decorticata 1 cucchiaino di miele 1 litro d'acqua calda

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Pagina 589


SALSA CALDA PICCANTE

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Pagina 86

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183484 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze

Salsa piccante calda

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Pagina 154


Cardi alla piemontese con bagna calda

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Pagina 267

Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193835 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 2 occorrenze

Limonata calda (vedi thè di limone).

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Pagina 181


13. Grog caldo. — Come sopra, impiegando acqua calda.

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Pagina 182

Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195685 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze

3° Trota bollita calda con salsa all'olandese.

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Pagina 008


Fatta così la salsiccia, friggetela con burro in padella a fuoco moderato e servitela calda.

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Pagina 091


Id. ravigote calda

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Pagina 316

Boni, Ada
Il talismano della felicità
199582 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze

Si mangia calda, e questa dose è sufficiente per sei e anche otto persone.

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Pagina 120

Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202751 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze

Si serve questa frittura calda spolverizzata con zucchero.

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Pagina 129

Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204749 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze

Fig. 27. Stufa ad aria calda di Coulier per disseccazioni

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Pagina 102

La cucina di famiglia
211082 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze

Per sformare bene l'insalata, bagnerete lo stampo con acqua calda.

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Pagina 181

Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212609 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

Dei piccoli « termo » a forma di penne stilografiche riempiti con cioccolata calda.

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Pagina 198

Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213493 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze

78. SALSA DI RADICE FORTE (RAMOLACCIO) CALDA

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Pagina 142

Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214532 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze

30. Arista da mangiarsi calda

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Pagina 56

Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216969 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze

È importantissimo che l'anguilla sia servita ben calda.

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Pagina 20


Si serve questa frittura calda spolverizzata con zucchero.

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Pagina 54


178. - Insalata di cavoli calda e fredda.

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Pagina 76

Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220047 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze

Acqua calda, non bollente, grammi 200.

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Pagina 123

Prato, Katharina
Manuale di cucina
224486 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze

Salsa calda al senape (Sauce Robert).

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Pagina 138


Galantina di pollame (calda).

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Pagina 259


Si scioglie facilmente col brodo od acqua calda.

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Pagina 567

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234428 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze

3. Nella cenere calda, con un taglio traversale a ciò non scoppino.

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Pagina 741

Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239456 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze

Gremolata calda.

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Pagina 401

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243311 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze

Insalala di cavoli calda e fredda.

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Pagina 162