| seguito alla cottura la quale si compie a vapore, in grandi | caldaie | a doppia parete. È appunto tra le due pareti di queste |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| a doppia parete. È appunto tra le due pareti di queste | caldaie | che si effettua la circolazione del vapore acquoso sopra |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| autoclavi sono anch'essi | caldaie | di rame a doppio mantello per la circolazione del vapore, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| della caldàia. Le scatole sono disposte in queste | caldaie | che, una volta ben chiuse, vengono invase, nello spazio |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| il quale fa elevare la temperatura nell'interno delle | caldaie | stesse, fino a raggiungere il grado voluto di 110° C. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| la carne è mezzo-cotta vien cavata dalle | caldaie | e messa in un deposito speciale per il suo completo |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| carne è posta in queste | caldaie | senz'acqua, ma ben presto resta circondata di brodo |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Accademia della crusca