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48 risultati per caldaja
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onde non cozzino insieme e si rompano; versate nella  caldaja  stessa tant'acqua fredda quanta ne abbisogna per sommergere
fuoco, ed appena l'acqua sarà in ebullizione, ritirate la  caldaja  in un angolo e lasciate freddare. Dopo ciò levate
loro color verde. Alzato appena un bollore, ritirate dalla  caldaja  i cetriuoli, rimetteteli negli alberelli, aggiungetevi
sino a metà, e che poscia dovrà cprirsi con un'altra  caldaja  capovolta, in modo che gli orli dei due recipienti
il prosciutto in un pezzo di tela e mettetelo in una  caldaja  di proporzionata grandezza, munita del suo coperchio,
trovano aderenti; tagliatela a pezzetti, e mettetela in una  caldaja  con pochissima acqua ed una cipolla steccata di garofani.
un anello di ferro fissato in alto. Mettete dentro questa  caldaja  3 chilogr. di miele, e chiarificatelo per tre volte a fuoco
piacere (menta, bergamotta, cedro, ecc.), e ritirando la  caldaja  dal fuoco versate e distendete il composto sopra ostie
cura, nel fare il torrone, di mantenere sotto alla  caldaja  un fuoco sempre moderato, e di non cessare un istante dal
bollire in una  caldaja  3 chilogr. di buon miele; aggiungetevi 600 grammi di
Pan-forte di Siena. Fate bollire in una  caldaja  2 chilogr. di buon miele; aggiungetevi 4 ettogr. di
ridurre il composto ad una densità consistente. Ritirate la  caldaja  dal fuoco; formate con detta pasta tanti pani tondi e
i coperchi, mettete le scatole al fuoco immergendole in una  caldaja  piena d'acqua fredda, quando questa bolle guardate
avere l'avvertenza allorchè si pongono i pomi d'oro nella  caldaja  per la loro cottura, di rimoverli spesso con un mestolo
cura, levandone i manichi; si lava e si immerge in una  caldaja  piena di acqua bollente con un decimo di bietola, di
fa sgocciolare sopra vagli o colatoî; poi si mette in una  caldaja  sul fuoco e se ne compie la cottura mescolando sempre onde
e chiudilo meglio che puoi. Ciò fatto, immergilo in una  caldaja  d'acqua bollente, osserva che non vi penetri goccia
d'oro, tagliateli in quattro, poneteli a cuocere in una  caldaja  e passateli al sedaccio. Allestite un fornello a fuoco
a) Fate uscire e pulire le lumache ponendole in una  caldaja  con alquanta cenere ed acqua, e lasciatele bollire per un
avvertenza è di non sospendere la ebollizione della  caldaja  in cui si ripongono le bottiglie ripiene al Bagno-maria con
ecco come si deve procedere. Si ponga al fuoco una grande  caldaja  piena due terzi d'acqua. Quando sarà più che tiepida vi
legandola con spago, e mettetela a cuocere in una gran  caldaja  con acqua (tanta da ricoprirla tutta), burro, cipolla,
cuocere senz'acqua in un recipiente di terra, o in una  caldaja  di rame stagnata, e quando vdete che si spappolano,
Prendete i pomidoro, fateli bollire in un gran laveggio o  caldaja  o pajolo senz'acqua; allorchè saranno cotti passateli per
Torrone. Preparate una  caldaja  sopra un fornello, in mezzo della quale penda una lunga e
ad un anello di ferro fissato al muro. Mettete dentro alla  caldaja  4 chilogr. di miele, e chiaritelo per tre volte a fuoco
che avrete il pesce allo stesso modo, ponetelo in una  caldaja  o dentro una casseruola con un grosso mazzolino di erbe
sopra una tovaglia di bucato; mettete intanto al fuoco una  caldaja  con molt'acqua, che salerete, e quando questa bolle
turaccio e catramatele: mettete le bottiglie piene in una  caldaja  o pentola di rame, empitela d'acqua fresca e mettetela al
altrettanto zucchero in pane ma pestato, pigliate una  caldaja  ossia un pairolo, fate un suolo di zucchero, un suolo di
se è d'estate e due se è d'inverno, indi mettetelo in una  caldaja  a cuocere nell'acqua, e a metà cottura cambiate l'acqua, in
pone in una  caldaja  o marmitta piena d'acqua una marmitta più piccola, nella
fatto, ponetelo a lessare per 5 o 6 ore in una pentola o  caldaja  con acqua, un poco di vin bianco, sale, pepe ed erbe
dai loro gusci, e nettarle ben bene, porrete in una piccola  caldaja  un buon pugno di cenere con acqua dolce; quando comincia a
pongono le uova in una paniera, e questa s'immerge in una  caldaja  d'acqua bollente, e vi si tiene per un minuto. Dopo che le
per circa dodici ore. Dopo ciò si mettono al fuoco in una  caldaja  di rame bene stagnata con un litro di olio fino d'ulivo, e
moderatamente per 20 o 25 minuti quindi si ritira la  caldaja  dal fuoco senza per altro toccare le bottiglie che si
al fuoco una  caldaja  con 15 litri d'acqua, 2 chilogr. di zampe di vitello, 3
tanto le casseruole, come i secchielli sovrapposti alla  caldaja  centrale, e così con un solo fuoco può cucinarsi un numero
doppia parete si riempie d'acqua; b è il vaso interno, o la  caldaja  che serve a cuocere il bollito; e il vaso col quale si
fusione per un pajo di giorni nel vino. Fateli bollire in  caldaja  nel medesimo vino a che siano disfatti. Se abbisogna
fra tre cilindri. Se ne raccoglie il sugo entro una  caldaja  sottoposta e tal sugo è chiamato dai negri vezù o vino di