alla densità d'una polentina. Ponete indi sul fuoco il | calderotto | medesimo, fate cuocere la farinata, non cessando di |
Il cuoco sapiente -
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per un quarto d'ora. Poscia con un cucchiajo prendete dal | calderotto | piccole porzioni di tale polenta, mettetele ad una ad una |
Il cuoco sapiente -
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che si taglia a fette con un filo, oppure si toglie dal | calderotto | a cucchiaiate e si serve cosparsa di parmigiano grattugiato |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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per un quarto d'ora; dipoi con un cucchiaio prendete dal | calderotto | piccole porzioni della grossezza di una polpetta, e ad una |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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per un quarto d'ora; dipoi con un cucchiaio prendete dal | calderotto | piccole porzioni della grossezza di una polpetta, e ad una |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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quindi per bene in un | calderotto | il burro e lo zucchero, versato poco alla volta, unendovi i |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Prendete dei pomidoro, tagliateli per metà, metteteli in un | calderotto | a bollire finchè non siano disfatti, passateli per colatojo |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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farà degli schioppetti. Converrà osservare che attorno al | calderotto | non si attacchi la spuma, al quale scopo si potrà fare uso |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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