versa la purea | caldissima | in un piatto da legumi già riscaldato, e si serve insieme a |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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costoletta si serve | caldissima | da sola, o con contorno di spinaci, o con una purea, o con |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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Grog all'americana. — Si versa l'acqua | caldissima | nei bicchieri (tre quarti); si inzucchera secondo i gusti e |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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pezzetto di burro fresco; rimettetela a fuoco e versatela | caldissima | sulla vivanda. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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Quando ha preso un bel colore dorato, si serve | caldissima | con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo fritti. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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ponetele quindi in un piatto o tegame con dell'acqua | caldissima | che arrivi a metà della loro altezza ed un po' di fuoco |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di fuoco sopra il coperchio, e lasciatele così nell'acqua | caldissima | presso a bollire, finchè la purée non sia più tremola, ma |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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o forma qualsiasi; il secondo quando la si tiene in acqua | caldissima | facendo però in modo che non raggiunga mai il pieno |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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lasciatela cucinare anche dal nuovo lato; e servitela poi | caldissima | e diventata così, per quel condimento, saporita e piccante. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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pezzetto di burro fresco; rimettetela sul fuoco e versatela | caldissima | sulle costoline. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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le fette di lingua. Questa vivanda dev'essere presentata | caldissima | sulla mensa. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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sbattuto e nel pane grattato. Si friggono a padella | caldissima | e appena l' impanatura sarà diventata bionda, si tolgono |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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.è vicina a bollire, si leva dal fuoco e si versa | caldissima | su le cosce di pollo, già colle e preparate, come se |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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e sull'angolo del fornello, di modo che l'acqua pur essendo | caldissima | non debba più levare il bollore. Questa permanenza |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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a poco, mescolate bene la salsa e fate in modo che divenga | caldissima | senza bollire. Avrete intanto fatto assodare le uova; |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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prendere alla salsa la necessaria consistenza e servitela | caldissima | con pesce da taglio ai ferri. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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disponetele nel piatto di portata; versate sopra la salsa | caldissima | e servite. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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bagnate ancora con questo la carne che servirete poi | caldissima | e regolarmente affettata. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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cucchiai, dopo fatto questo mettetele in una gran padella | caldissima | e fatela friggere poco per volta. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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goccia d'acqua si sente un crepitio secco; e finalmente è | caldissima | allorchè dalla padella si sprigiona un leggero fumo |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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bel colore, rovesciate la charlotte sul piatto e servitela | caldissima | dopo averla glassata di marmellata d'albicocche allungata |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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accesa. Procurate che l'acqua del bagnomaria pur essendo | caldissima | non levi mai un forte bollore, e lasciate cuocere il budino |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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