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31 risultati per caldissime
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126141 1941 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze

gettate il composto a cucchiaiate in molto unto bollente. Ne ricaverete delle frittelle rigonfie e dorate che servirete caldissime.

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delle normali cotolette di vitello, in olio e burro bollente e servitele caldissime dopo averle spolverizzate di parmigiano.

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con un mestolo di legno, passate le patate caldissime allo schiacciapatate e mescolatele al merluzzo, legate con un tuorlo d'uovo, amalgamate con la

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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162818 1894 , Roma , PERINO 4 occorrenze

friggere allo strutto finchè abbiano preso un bel colore, e le servirete quindi immediatamente caldissime in tavola spolverizzandole con zucchero.

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Poscia sfornate le tortellette, aggiustatele in bell'ordine sopra un piatto e servitele caldissime.

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pane il di sopra, umettatele di burro liquefatto, collocatele al forno e servitele caldissime. Queste cipolle possono essere riempite semplicemente

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Pagina 385


servite caldissime.

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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168074 1913 , Milano , Hoepli 10 occorrenze

Si servono caldissime e possibilmente nel recipiente nel quale furono cotte.

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lasciarle cuocere completamente e, appena condensato il sugo, si servono caldissime, o come legume, o come contorno ad un piatto di carne in umido, o arrosto.

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la superficie ha preso un bel colore dorato si servono caldissime.

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Si servono caldissime, spolverizzate di zucchero.

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Come le mele, si servono caldissime e spolverizzate di zucchero.

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colorita, servitele caldissime.

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Fate sobbollire per un poco; versate la salsa bollente sulle costolette e servitele caldissime.

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limone grattata; fatele friggere e servitele caldissime, cosparse di zucchero stacciato.

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Coprite la pentola il meglio che potete e ponetela a sobbollire per sei o sette ore su ceneri caldissime o fuoco assai moderato.

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piattini a barchetta, si guarniscono con prezzemolo, con fette di limone e burro fresco, e si servono anche con patate lesse caldissime.

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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
172733 1952 , Milano , Editoriale Domus 4 occorrenze

e servitele caldissime.

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quarto d'ora. Servitele caldissime, lasciandole nei loro cartocci che verranno poi disfatti dai commensali.

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'uovo battuto, poi nel pangrattato e friggetele in una teglia con burro abbondante. Vanno servite caldissime e sono ottime con un contorno di risotto al

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, poi nel pangrattato e friggetele all'ultimo momento in abbondante olio bollente e servitele caldissime. Le olive dopo preparate, anche con la

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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178694 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze

verdura passata (bietola, spinaci) oppure piselli con listerelle di prosciutto cotto e si arrotolano prestamente. Si servono caldissime, su piatti caldi.

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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180721 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

forno finchè cotte, dorate, cresciute al doppio, croccanti, sfogliate servitele caldissime. Invece della suddetta farcia si può mettere come quella a N

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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185091 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze

Servitela caldissime.

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zucchero al velo. Servonsi caldissime.

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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197371 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze

casserola, con burro, prezzemolo trito, sale e pepe, mescolate al foco e servitele caldissime.

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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199712 1927 , Roma , Preziosa 2 occorrenze

pizzette così confezionate sono gustosissime. È però necessario, ripetiamo, che siano mangiate caldissime.

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caldissime senza farle attendere.

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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212848 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

tolto il gambo all'altezza del calice, e friggetele in olio bollente come si usa fare per i carciofi alla giudea. Servitele a tavola caldissime.

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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217440 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze

pinocchi. Disponete sul piatto gli spinaci ed adagiatevi sopra le orate, che servirete caldissime.

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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
235442 1881 , Milano , Romeo Mangoni 1 occorrenze

quindici minuti circa. Mancando il forno la si faccia riscaldare in mezzo alle ceneri caldissime, coprendola con coperchio di ferro sul quale si porranno

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