la spuma al caffè in piccoli | calici | si mescola alla panna montata del liquore al caffè. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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la cioccolata fredda alla spuma, o cioccolata gelata in | calici | con biscottini. |
Prato, Katharina
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però rappigliare a metà il composto, che si serve in | calici | da ponce quale bibita diacciata. |
Prato, Katharina
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l'indicazione al caffè, vaniglia o cioccolata si serve in | calici | con dei fini chifel a parte. Alla spuma di caffè o |
Prato, Katharina
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di 2 chiare, e mescolatolo alcuni secondi, va riempito in | calici | da ponce, ove vi si forma una spuma bianca alla superficie. |
Prato, Katharina
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identicamente come il liquor al caffè. Lo si serve in | calici | da liquore con biscottini o simili. |
Prato, Katharina
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parte della sua quantità del buon vino, e lo si serve in | calici | da ponce. Si prende per frutta chiare del vino bianco, per |
Prato, Katharina
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sbattuta con dello zucchero sciolto e freddo; ricolmato in | calici | da sciampagna lo si serve con dolci al bisquit, pane alle |
Prato, Katharina
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raffreddare, per conservarlo in bottiglie. Va servito in | calici | e stemperato a piacere con acqua fresca. |
Prato, Katharina
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di 1 limone e 2 decilitri di rum. Si serve questo ponce in | calici | caldo o freddo a piacere. |
Prato, Katharina
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poi si pone sul ghiaccio e prima di colmare la miscela nei | calici | vi si unisce una piccola bottiglia di sciampagna. |
Prato, Katharina
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Le piccole e grandi posate, i piatti grandi e piccoli, i | calici | e le bibite vengono posti su tavole accessorie a tutta |
Prato, Katharina
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alla frutta preparata. Si serve generalmente in | calici | o coppe di cristallo. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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in cucina e fa brillare nella sua candidezza i | calici | aristocratici dello Champagne e del Johannisberg. |
Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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in mezzo alla salvietta ripiegata con eleganza un panino. I | calici | si collocano un poco a sinistra dietro il piatto, cioè uno |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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in cucina e fa brillare nella sua candidezza i | calici | aristocratici dello Champagne e del Johannisberg. Ma qui ne |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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