arrostisca in forno a | calore | medio. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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deve fare attenzione di sciogliere il cioccolato a | calore | assai moderato affinchè il cioccolato stesso non si |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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cuocia nella bacinella di portata, in forno di | calore | moderato. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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si ponga in forno a | calore | moderato per mezz'ora. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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pizza va cotta in forno a | calore | elevatissimo per circa venti minuti. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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forno deve avere un | calore | più forte di sotto che di sopra. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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forte e buono, occorre tenerlo al riparo dall'aria e dal | calore | in bottiglie, o in fusti ermeticamente chiusi. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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Latte sterilizzato. Il procedimento più comune è quello del | calore | col metodo Soxhlet. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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cuoceranno in forno a | calore | vivo con un po' d'olio e burro. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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La stagione estiva, per il soverchio | calore | favorevole sempre alle fermentazioni e regressioni |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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i semi si opera la digestione a lieve | calore | per ore 24 poscia si passa alla distillazione. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| calore | carta giallo-scuro conviene alla pasta a choux, paste |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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prova la mano avvicinata al forno o fornello, vi dirà se il | calore | ha raggiunto il grado voluto, o se lo ha oltrepassato. Ma |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di carta. Se questa ingiallisce senza troppo indugio, il | calore | è nella misura voluta; ma se la carta si fa in un subito, o |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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ma se la carta si fa in un subito, o quasi, nera, il | calore | sarà eccessivo ed il forno renderebbe carbone per carne. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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un momento nel forno per giudicare dalla sensazione se il | calore | ha raggiunto il grado necessario; un altro metodo di prova |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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se questa diventa presto gialla, allora il forno ha il | calore | occorrente per arrostire le paste sfogliate od altre; se |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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sfogliate od altre; se però si annerisce subito, allora il | calore | è soverchio per ogni cosa; in tal caso si lascia aperto lo |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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la vivanda con un pezzo di carta. Se il forno avesse un | calore | più intenso in basso che in alto, viene posta la vivanda su |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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in alto, viene posta la vivanda su mattoni più alti. Se il | calore | è moderato la carta ingiallisce lentamente ed è segno che |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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sul | calore | del forno che dev'essere moderato ma costante e più forte |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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che il forno sia buono e che abbia un giusto calore. Se il | calore | dalla parte di sotto fosse soverchio, collocate lo stampo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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va cotto per mezz'ora a | calore | elevato, e dopo messo sul piatto, spolverizzato con molto |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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che possono cuocersi in breve tempo e che non esigono un | calore | straordinario. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sciogliere il burro senza riporli al fuoco, cioè col | calore | degli stessi piselli e serviteli senza indugio. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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formazione, ossia meglio alla fermentazione acida abbisogna | calore | ed aria, tempo e tranquillità. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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la loro fermentazione, favorita da opportuno grado di | calore | del locale. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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va a forno di | calore | elevalo per circa tre quarti d'ora. A metà cottura va |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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ottenuta, si esporrà per qualche minuto la bottiglia al | calore | di un fornello. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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il composto, e fatelo cuocere in forno di moderato | calore | per 45 minuti. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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cassetta. Lo scopo di essa essendo quello di mantenere il | calore | al recipiente, conservandolo immune dal contatto dell'aria, |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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questa va fatta al forno entro un piatto resistente al | calore | e dove pure viene servita. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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e della grossezza di una piccola noce. Bisogna regolare il | calore | della padella in modo che — in principio e per alcuni |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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esigono dai 30 ai 45 m. di cottura a forno moderato, con | calore | eguale, i piccoli sono pronti in 15-20 m. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il composto riprende il | calore | della ebollizione, vi si immergano le triglie, che si |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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cucina elettrica è, in generale, annesso il forno in cui il | calore | è fornito da resistenze poste in basso (suola) e in alto |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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