| i fagiuoli son di quelli colorati, รจ conveniente allora di | cambiar | loro la prim'acqua, surrogandola con altra acqua calda. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| quale lascerai i funghi 4 ore; tornerai allora nuovamente a | cambiar | l'acqua sempre fredda, lascerai i funghi circa un'altr'ora, |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| bastando della segatura di legno, ed un poco di fuoco, e | cambiar | sito alle mortadelle a misura che principiano ad |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Accademia della crusca