| stessa guisa, colla sola differenza, che non è necessario | cambiargli | l'acqua. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
| guisa, colla sola differenza, che non è necessario di | cambiargli | l'acqua. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
|
| un recipiente d'acqua fresca, lasciarlo deporre al fondo e | cambiargli | l'acqua due o tre volte onde perda l'ammarezza; |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
|
| e mai divenga fiamma, bastando due, o tre tizzi, e | cambiargli | sito, a misura, che le mortadelle principiano ad |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
| fargli prendere un bel color d'oro come le carni, indi | cambiargli | il piatto, e servirli con sotto una Salsa chiara di magro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
| ec., fargli prendere un bel color d'oro come le carni, indi | cambiargli | il piatto, e servirli con sotto una Salsa chiara di magro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
Accademia della crusca