| cottura, e rimuovere quei pani che avessero bisogno d'esser | cambiati | di posto. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| cottura, e rimuovere quei pani che avessero bisogno d'esser | cambiati | di posto. |
Il cuoco sapiente -
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| due Rilievi, cioè un Pesce, ed un Allesso di Manzo, | cambiati | li due Rilievi li rimpiazzavano con due piattii d'Arrosto. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| circostanze di gala. Consumata che sia una pietanza, dopo | cambiati | i piatti, si serve tosto la seguente. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Accademia della crusca