| arrosatele con qualche cucchiaio d'acqua, perchè non si | cambino | in olio: passatele allo staccio e scioglietele con mezzo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| un piatto netto, nel caso sempre che in generale non si | cambino | le posate a tutta la comitiva. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Accademia della crusca