ancora seccare sotto alla cappa del | camino | per parecchi giorni e poi riponeteli, sospesi, in luogo |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
a parte una rosetta di pasta della stessa grandezza del | camino | per coprirne il foro prima di servire il pasticcio. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
il | camino | s'usa versare, verso la fine della cottura, qualche salsa |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
raffreddare e versate della buona gelatina sciolta entro il | camino | che chiuderete poi con un coperchietto di pasta. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
scelto, copritelo con un altro disco di pasta e fatevi il | camino | come indica la seguente ricetta. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
volete affumicarle, appendetele entro la cappa del | camino | a conveniente altezza mentre sono tutt'ora umide, e |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
|
a formare una salsa da versarsi a cucchiaiate entro il | camino | del pasticcio finchè sarà cotto. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
con l'altra ed esponetele al sole o mettendoli sotto del | camino | finchè sieno secchi, per adoperarli, bisogna metterli a |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
infusione, e si attaccano con un uncino sotto la cappa del | camino | di cucina, accendendo una buona fiammata per asciugarli un |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
forno, lasciatelo un poco raffreddare, versatevi adagio dal | camino | un pochino di gelatina sciolta, ma densa; quand'è rappresa, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
il lungo salsicciotto non abbia a sciogliersi. Cuocete nel | camino | a fuoco lento finché avrà preso un bel colore dorato. Più |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
composta del girarrosto, della leccarda e del piccolo | camino | in ghisa dove si mette la legna o al carbone per arrostire |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
un pollice al quale applicherete una specie di torre di | camino | formata colla medesima pasta, entro cui porrete un |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
Coprite la stampa e lasciatela una diecina di minuti sul | camino | non troppo lontano dal fuoco, affinchè il riso possa |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
spolverizzata di farina, copritela, portatela sul | camino | o in un luogo caldo, ma non troppo, e lasciate che lieviti |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
fanno disseccare al fumo nel serbatoio, sotto la cappa del | camino | (agraa). Il nome di Bellegott viene da bei e cott (belli e |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
gratella e arrostirete il tonno su della brace messa sul | camino | su uno strato di cenere, appoggiando lo spiede su due ferri |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
esposti al fuoco, facciasi ardere di tratto in tratto nel | camino | qualche fascio di ginepro verde, perchè il fumo di |
La cuciniera universale -
|
grande, converrà distendere uno strato di cenere sul | camino | e su questo mettere la brace incandescente. Diversi sono i |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
un rotolino di carta vuoto per formare una specie di | camino | da dove uscirà il vapore del pasticcio. Fate cuocere in |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|