due e più ore, cotto levatelo dal forno, fate penetrare dal | camminetto | della geladina, coprite con poco di pasta questo |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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una bella decorazione sopra, col buco nel mezzo a forma di | camminetto | (Vedi disegno, tav. 6, fig. 11), indorate, posto al forno |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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della carne, quando mandi un soave odore e molto fumo dal | camminetto | è segno che è presto cotto, levatelo dal forno, un po' |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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bel colore allorchè sarà del tutto rifreddo, turandogli il | camminetto | subito levato dal forno. La Cerna richiede la stessa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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bel colore allorchè sarà del tutto rifreddo, turandogli il | camminetto | subito levato dal forno. La Cerna richiede la stessa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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a fette, ponete della gelatina sopra, ricoprite ponendo sul | camminetto | un foglio di carta fina di due colori e tagliuzzata, |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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falsa ed indi metteteci sopra la pasta brisé, formateci il | camminetto | che nel cuocere sarà meno facile a rompersi. Bridatelo e |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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pronto della geladina e fatela entrare dalla parte del | camminetto | del pasticcio, lasciatelo venirfreddo, levate il coperto |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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