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466 risultati per cassarola
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con un pezzo di butirro, poi abbiate pronto una  cassarola  con entro zucchero brulé, poi accomodate le vostre rape
entro zucchero brulé, poi accomodate le vostre rape nella  cassarola  e con fuoco sotto e sopra fateli confinare e serviteli.
c). Coprite una  cassarola  di carta imburrata, con carotte novelle fate delle fettine,
novelle fate delle fettine, e cotte in brodo, coprite la  cassarola  come scheje di pesce indorate d'uova, indi unitevi una
con un coulì e sostanza: si potrà anche guernire la  cassarola  invece delle carotte di triffole, creste, lacetti, granelli
Fate bollire in una  cassarola  del brodo ristretto di cappone, mettetevi mezza metà di
in poco pepe sale e droghe, infarinatelo, mettete in una  cassarola  una rapatura di lardo, e poco butirro, unitevi il capretto,
e di rane con un pezzo di butirro, fateli bollire in una  cassarola  e passateli ad un panno a forza, mettete il sugo in una
ad un panno a forza, mettete il sugo in una piccola  cassarola  unendovi le code dei gambari e le polpe delle rane con poco
venir fredda , untate di butirro purgato un bonetto od una  cassarola  ed accomodatevi la polenta a suolo per suolo e ponetevi un
Mettete in una  cassarola  once quattro zucchero e tiratelo alla caramella, bagnatelo
un poco e passatele alla salvietta, rimettetelo in una  cassarola  unendovi un'oncia di uva passa ed un'oncia di pignoli
fateli cuocere lentamente: cotto levate il tutto dalla  cassarola  ed asciugateli, mettete nella cassarola once sei di
il tutto dalla cassarola ed asciugateli, mettete nella  cassarola  once sei di zucchero, meschiatelo con un cucchiajo di legno
olio ed una piccola cipolla, mettete questo ascié in una  cassarola  con un pezzo di butirro ed una fetta di giambone, passate
e servitelo con crostoni a piacere, ossia versateli in una  cassarola  d'argento o di altra composizione inverniciata alla foggia
imbianchite i cornetti, fateli colare, accomodateli in una  cassarola  coperta di carta ed unta di butirro, con formaggio unito a
farina bianca acciò restino legati e sortino interi dalla  cassarola  con formaggio e butirro come le coste (capitolo 14 n. 115),
Ponete in una  cassarola  una rapatura di lardo, poco olio, delle spighe d'aglio
tagliate in pezzi un quarto di capretto, mettetelo nella  cassarola  con un poco di fenocchio in polvere, sale, pepe e noce
fatelo passare sotto la mezzaluna, ponetelo in una  cassarola  unitevi poche spezie, poco cedrato tridato, once tre uva
di uova montato alla neve, mescolate il tutto, untate una  cassarola  o bonetto di butirro purgato, impanatelo con pane tridato
con pane tridato fino, versate il composto entro la  cassarola  o bonetto, fatelo cuocere al forno con calore temperato;
prima di porle in opera conviene untare di butirro la  cassarola  o bonetto ove la si pone per farla cuocere acciocché non si
aprite in due una libbra di persici lassi, metteteli in una  cassarola  con un mezzo di zucchero siroppato, mezzo bicchiere di
mettetelo al fuoco ardente a ristringere. Prontate una  cassarola  o stampo imburrato, copritelo di pane come all' antecedente
con acqua salata, metteteli a colare, rimettete in una  cassarola  il coulì ed unitevi le rape, le carottole ed il sellero,
Pelate le cipolline, ponetele in una  cassarola  con poco butirro, una fetta di presciutto, fatele prendere
la botrisa levandovi il suo fango col porla in una  cassarola  piena di acqua quasi bollente, lasciategliela un poco e col
Mettete in una  cassarola  più d'un mezzo d' acqua, fatelo bollire insieme ad un pezzo
sempre con un cucchiajo di legno, versatela poi in un'altra  cassarola  ed essendo soltanto tiepida gli metterete sei rossi d'uova,
di essa in modo che restino marcati. Abbiate pronta in una  cassarola  acqua bollente salata o un mezzo brodo, fateli cuocere per
alla milanese in un piatto con bordo di pasta, o in una  cassarola  d'argento o ad uso argento.
Coprite il fondo di una  cassarola  di fettine di lardo e poco butirro, flambate una dozzina di
Imbianchite degli uovi, indi prontate una  cassarola  con butirro liquefatto ponendoci un pizzico di farina acciò
la sola metà e l'altra tridatela, indi poneteli tutti nella  cassarola  medesima con altrettanti pistacchi, sale, spezieria, aceto,
maneggiatela bene, affine riesca soffice: tenete pronta una  cassarola  calda, o alla stuffa, o scaldata al forno, ma non troppo
o scaldata al forno, ma non troppo calda, con questa  cassarola  coprite la pasta e per un'ora circa lasciatela sotto la
se volete, come una roletta, mettetela a cuocere in una  cassarola  con un poco di latte, perchè se fosse troppo la pasta si
un'ora e mezza e bagnatelo con poco sugo, cotto cangiate la  cassarola  e passatevi sopra il suo fondo e prontate questa salsa in
sopra il suo fondo e prontate questa salsa in una piccola  cassarola  con poco olio fino e poco capperi e fate soffriggere, poi
pomi di terra, cotti passateli al sedaccio, poneteli in una  cassarola  con once quattro butirro, poco sale, poco pepe e mezzo
Tridate una cipolla colla mezza luna, mettetela in una  cassarola  con un pezzo di butirro, fategli pren-dere il color d'oro:
brasura del vino (cap. 22 n. a), coprendoli con un'anima di  cassarola  e sopra un peso acciò restino piatti, cucinateli a lento
restino piatti, cucinateli a lento fuoco, prendete una  cassarola  con poco butirro, erbe aromatiche, fatele passare al
Pulite e tridate once tre di midolla e ponetela in una  cassarola  con once tre di butirro, fatelo soffriggere, dopo metteteci
metteteci quattro chiari d'uova montati; prontatc una  cassarola  o bonetto che sia liscio, untato di butirro, coprite la
o bonetto che sia liscio, untato di butirro, coprite la  cassarola  o il bonetto di carta untata anch'essa con butirro purgato,
coltello, mettetelo a bagno-maria con sopra un coperchio di  cassarola  con bornice, lasciatelo per un'ora e mezza al fuoco
cotti, colateli e lasciateli venir freddi; prendete una  cassarola  mezzana, metteteci entro once sette di butirro, fatelo
e poca cannella, incorporate il tutto. Tenete pronto una  cassarola  o stampo liscio, untatelo di butirro purgato ed impanatelo,
in modo che rimanga bel tondo, poi mettetelo in una  cassarola  con un pezzo di butirro, una rapatura di lardo, un
al fornello unendovi il sugo d'un limone;abbiate pronto una  cassarola  bislonga giusta la grossezza del cappone, coprite il fondo
giusta la grossezza del cappone, coprite il fondo di questa  cassarola  di fette di presciutto e di fette di vitello, unitegli il
Fate bollire in una  cassarola  un mezzo di latte, poco sale e poca cannella, formate una
volta e versatela sopra di un coperchio. Fate bollire una  cassarola  d'acqua con sale; quando bolle lasciate cascare dei piccoli
levategli la guscia, e puliteli bene: metteteli in una  cassarola  con il sugo che avete pronto, ed erbe di diverse qualità,
sgrassateli, e sciogliete il purée, rimettetelo in una  cassarola  e dategli il fuoco dolce, allestite il pane tagliato a dadi
come sopra al n. 43, passatela alla paletta forata in una  cassarola  di brodo bollente, lasciateli cuocere per un quarto d'ora,
minuti, pulite pignoli e code di gamberi, mettete in una  cassarola  tre quarti di coulì, e un quarto di aglasse fatelo bollire,
con que-sto isteccate un pezzo di sturione. Mettete in una  cassarola  poco butirro con una cipolla tridata fina, fatela tostare,
capitolo), e metà sugo, onde non si attacchi al fondo della  cassarola  con una fetta di lardo. Cotto sgrassatelo, servitelo col
imbianchito e pestato bene al mortajo, messo in una  cassarola  con un pezzo di butirro, passato al fornello per un quarto
butirro maneg-giato con poca farina, unito il tutto in una  cassarola  con poco sale, pepe e poca noce moscata messa al fornello.
con poco zucchero e incorporate il tutto: untate una  cassarola  con butirro purgato, impanatela con pane grattugiato, al
al forno temperato per farlo cuocere versate in detta  cassarola  il composto, cotto mettetelo sui piatto, spolverizzatelo
Ponete in una  cassarola  poco coulì, od altra sostanza, unite insieme pochi piselli
Pelate le cipolline, mettetele in una  cassarola  con un pezzo di butirro, poco zucchero e brodo liscio a
le dette spalle, cucitele con reffe, abbiate pronto una  cassarola  con entro un pezzetto di butirro tostato, ponete le spalle
tagliateli a stellette, a fese, a ulive, ponete in una  cassarola  poco butirro, poco coulì e poco di aglasse, fate il tutto
fateli friggere alla grassa, asciugateli, poneteli in uni  cassarola  con entro buona sostanza, o fondo di alabrase, poneteli a
d'armandole dolci, passatele al sedacelo, mettetele nella  cassarola  unendovi dieci rossi d'uova, once quattro zucchero fino in
d'uova montati alla fiocca. Untate di butirro purgato una  cassarola  o stampo ed impanatelo, versatevi dentro il composto,
nella pannera once otto molica di pane, ponetela in una  cassarola  o con un cucchiajo stemperatela, unitevi once tre zucchero
montati alla fiocca, incorporate il tutto, impanate una  cassarola  o bonetto liscio, versatevi il composto e fatelo cuocere al
bagnatelo di brodo di rane liscio senza colore, empite la  cassarola  e lasciatelo cuocere per tre ore, tirate una geladina con
pane, grattatelo, passatelo al crivello e mettetelo in una  cassarola  unendovi un mezzo di fior di latte, formate una papina,
impasto sopra un coperchio senza sponda, abbiate pronta una  cassarola  d'acqua salata bollente, o mezzo brodo pure bollente, con
serviteli con poca sostanza e se volete versateli in una  cassarola  o fiamminga o in un piatto con brodo di pasta a piacere.
Ponete in una  cassarola  mezzana poco olio con poco butirro, e poca cipolla, con
siano metteteli a colare in un crivello, abbiate pronta una  cassarola  con entro once tre di butirro fresco, fatelo tostare,
sul piatto e serviteli e li potrete pure servire in una  cassarola  o d'argento o di terra ad uso d'argento come ora si
Ponete in una  cassarola  un pezzo di butirro, fate un letto di cipolle, sellero e
delle rane, lasciatelo per tre volte asciugare, empite la  cassarola  di metà brodo di rane e metà acqua, sale ed una crosta di