metteteci le zucchette, con un mazzetto d'erbe diverse, una | cipolletta | con due garofani, sale a proporzione, e un poco di pepe |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
una cazzatola sopra il fuoco con un poco d'olio, o butirro, | cipolletta | e petrosemolo trito; indi stemperateci due alici passate ai |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
quella quantità di piselli, che credete necessari, una | cipolletta | con due garofani, un mazzetto d'erbe diverse abbondante di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
una cazzarola sopra il fuoco con un poco d'olio, o butirro, | cipolletta | e petrosemolo trito; indi stemperateci due alici passate al |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
quella quantità di piselli, che credete necessari, una | cipolletta | con due garofani, un mazzetto d'erbe diverse abbondante di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
e grasso di manzo tritato fine fine, insieme ad una | cipolletta | affettata. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
|
i fegatini di due polli con 4 fette di prosciutto, una | cipolletta | e un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
il più tenero, mescolatelo con petrosemolo, mentuccia, e | cipolletta | trita, una punta d'aglio. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
|
il fuoco con un pezzo di butirro, o struto buono della | cipolletta | trita, lavata e spremuta, quando sarà color d'oro, mettete |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
|
Servitela con sopra un buon Culì. Se volete, quando La | cipolletta | sarà cotta, metteteci qualche fettina di prosciutto, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
|
al setaccio, metteteci dentro l'erbe suddette, con una | cipolletta | eoa due garofani, poco sale, passatele un poco sopra il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
metteteci le zucchette, con un mazzetto d'erbe diverse, una | cipolletta | con due garofani, sale, a proporzione, e un poco di pepe |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
Sugo, o Suage di magro; fatele bollire dolcemente con una | cipolletta | con due garofani, e poco sale; allorchè saranno cotte, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
battete del cerfoglio, prezzemolo, crescione, dragoncella e | cipolletta | e mescolate il tutto alla majonesa. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
= Passate in una cazzarola sopra il fuoco una | cipolletta | trita con un poco d'olio; quando sarà color d'oro, bagnate |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
una picciola marmitta con un mazzetto d'erbe diverse, e una | cipolletta | con due garofani; fate bollire dolcemente. Quando sarà |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
Sugo, o Suage di magro; fatele bollire dolcemente con una | cipolletta | con due garofani, e poco sale; allorchè saranno cotte, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
= Passate in una cazzarola sopra il fuoco una | cipolletta | trita con un poco d'olio; quando sarà color d'oro, bagnate |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
bagnatele con Sugo, o Suage di magro, aggiungeteci una | cipolletta | con due garofani, poco sale; fatele bollire dolcemente. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
| cipolletta | novella si taglia un poco sulla testa, e si getta via, poi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
| cipolletta | novella si taglia un poco sulla testa, e si getta via, poi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
arrostiti a fuoco vivo con un pezzetto di burro e una | cipolletta | trinciata, sale se occorre, un po' di pepe e formaggio. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|
le acciughe con un poco di | cipolletta | capperi, prezzemolo e condite con olio, aceto di |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
un mazzetto d'erbe diverse con un spicchio d'aglio, una | cipolletta | con due garofani, sale, pepe fino, noce moscata, passateli |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
|
a fuoco ardente nel burro, dove avrete già rosolato mezza | cipolletta | intera che poi leverete. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
picciola marmitta con un mazzetto d'erbe diverse, ed una | cipolletta | con due garofani, bagnatele con Sugo, o Suage di magro, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
bagnatele con Sugo, o Suage di magro, aggiungeteci una | cipolletta | con due garofani, poco sale; fatele bollire dolcemente. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
un mazzetto d'erbe diverse con un spicchio d'aglio, una | cipolletta | con due garofani, sale, pepe fino, noce moscata, passateli |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
|
le ali di tacchino in una casseruola con burro, sale e | cipolletta | trinciata; bagnate poscia con brodo bollente; aggiungete |
Il cuoco sapiente -
|
le ali di dindo in una casseruola con burro, sale e | cipolletta | trita, bagnate poi con brodo bollente; aggiungete qualche |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
|
in una marmittina con un buon Suage, o Sugo di magro, una | cipolletta | con due garofani, fatele bollire dolcemente, aggiungeteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
frittata ordinaria. Vedete la pagt. 153. con petrosemolo, e | cipolletta | trita, allorchè è di un bel colore da una parte metteteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
|
insieme sopra una fiamma lenta; aggiungetevi una | cipolletta | affettata minutamente, il che impedirà che il vostro |
La cuciniera universale -
|
in una marmit-tina con un buon Suage, o Sugo di magro, una | cipolletta | con due garofani, fatele bollire dolcemente, aggiungeteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
un mazsecco d' erbe diverse, abbondante di aneto, una | cipolletta | con due garofani, poco sale; passate ancora sopra il fuoco; |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
spremetele bene, ponetele in una picciola marmitta con una | cipolletta | con due garofani, bagnate con Sugo, o Suage buono di magro; |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
d'olio, o butirro in una cazzarola, fatelo scaldare con una | cipolletta | con due garofani, quindi stemperateci fuori del fuoco due |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
frittata ordinaria. Vedete la pagt. 159. con petrosemolo, e | cipolletta | trita, allorchè è di un bel colore da una parte metteteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
|
prepararla facendo cuocere in una casseruola con burro una | cipolletta | finamente tritata, aggiungendovi un pizzico di farina, una |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
una cazzarola, metteteci un pezzo di butirro, scalogna, e | cipolletta | trita, un pezzo di prosciutto; passate sopra un fuoco |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
consumare di nuovo; metteteci dentro le ruladine, con una | cipolletta | con due garofani, copritele con un foglio di carta, fatele |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
un pezzo di prosciutto, un mazzetto d'erbe diverse, una | cipolletta | con due garofani; quando principieranno ad asciugarsi, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
|