DI FORMAGGIO Preparazione del | composto | per il « soufflé » Preparazione del composto per il « |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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del composto per il « soufflé » Preparazione del | composto | per il « soufflé » |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| Composto | vovette. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Composto | di ricotta |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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allora il | composto | in uno stampo liscio, piuttosto alto ed il cui orlo |
La cucina di famiglia -
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Fritto | composto | |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Vino | composto | di Germania. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Vino | composto | di Mela. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Ratafià di vaniglia | composto | |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| Composto | di ricota per crostate |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| COMPOSTO | PER LE « CRÈPES » |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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un | composto | con: |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Composto | dolce di piccioni |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Fritto | composto | alla bolognese |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| composto | possa lievitar nuovamente. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
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- cucina
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Fritto | composto | alla bolognese |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Alcoolato poliaromatico | composto | (Acqua di Colonia) |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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versate il | composto | nel tegame preparato, senza imbrattarne però le pareti dove |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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senza imbrattarne però le pareti dove non arriva il | composto | stesso, mettete in forno moderato per circa 40 minuti. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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ripieno indicato potete sostituire il seguente | composto | : |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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questo | composto | si ottiene un eccellente Wermouth. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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Sorbetti d'acqua col | composto | di meringa |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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stesso | composto | si può aromatizzare con scorze di arancio, di mandarino, di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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di limone o con cioccolato in polvere (che mischierete al | composto | quando cuoce), o con maraschino, fior d'arancio ecc. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| composto | che ve ne risulta, riempite gli zucchini. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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del | composto | di cui sopra, potrete servirvi pure del composto del |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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del composto di cui sopra, potrete servirvi pure del | composto | del pasticcio freddo di vitello come al n. 8, il quale |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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— Mescolare sostanze diverse finchè formino un | composto | omogeneo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ripieno di carne. | Composto | per il ripieno : |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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avrete già pronto un | composto | così preparato. |
Giaquinto, Adolfo
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avrete preparato un | composto | di questa maniera: |
Giaquinto, Adolfo
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— Mescolare ad un | composto | una nuova sostanza. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Ratafià di canella e noce moscada | composto | |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Bombe di pasta ricotta colla marmellata. — Fate un | composto | |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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e con questo | composto | formate tante pallottole della grossezza di una noce che |
Giaquinto, Adolfo
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Panna montata colle meringhe. — Preparate un | composto | da |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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mazzetto legato | composto | di prezzemolo, sedano e carota. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Sformatini di carne colla „ glace ". — Collo stesso | composto | |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il | composto | in una casseruola, preferibilmente di rame, ponete questa |
Giaquinto, Adolfo
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ora con la frusta ora con un mestolo di legno, formate un | composto | omogeneo piuttosto elastico. |
Giaquinto, Adolfo
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tutto lo sciroppo, il | composto | acquista l'aspetto di una bella crema; allora taglia alcune |
Giaquinto, Adolfo
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mazzetto legato | composto | dì prezzemolo, sedano e carota. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il | composto | in riposo per parecchie ore prima di friggerlo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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questo | composto | di riso si può cuocere in due modi: |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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mettete il | composto | in una teglia unta con burro diaccio e spolverizzata con un |
La cucina di famiglia -
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un po' di zucchero a velo misto a farina, osservando che il | composto | resti alto 3 dita almeno nel recipiente in cui deve |
La cucina di famiglia -
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burro | composto | serve oltre agli scopi suddetti anche per allestire vivande |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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