| condite | e servite similmente. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| condite | all'agro. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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ASCIUTTE | CONDITE | AL GRASSO. |
Il cuoco sapiente -
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| Condite | con sale e spezie. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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ASCIUTTE | CONDITE | AL MAGRO. |
Il cuoco sapiente -
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asciutte e | condite | al grasso. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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di pollastro | condite | colle nova. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| Condite | gli agnellotti con burro, formaggio e pomodoro. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Condite | semplicemente con zucchero e vino, vengono meglio digerite. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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addimandano conserve anche le frutta cotte, | condite | collo zucchero. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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questa miscela, che sarà divenuta piuttosto liquida, | condite | le patate. |
La cucina di famiglia -
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| Condite | separatamente tanto le une che gli altri con sale e pepe. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Condite | questi pezzi con sale e pepe e metteteli da parte. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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bollente in cui sia rosolato aglio e prezze molo trito, | condite | abbondantemente di pepe, allungate con la salsa e condite i |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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condite abbondantemente di pepe, allungate con la salsa e | condite | i maccheroni cotti in acqua salata. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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Lesse, mondate, tagliate a fette, | condite | come sopra, sole o con altri ingredienti. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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fine un ettogrammo di muzzarella | condite | con sale, pepe, prezzemolo e formaggio grattato. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Condite | con sale e pepe, un poco di prezzemolo trito e sugo di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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e zuppe. — Siano esse cucinate con brodo sostanzioso, | condite | con verdure farinacee. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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— Oeufs à la Garlin, uova affogate, | condite | e fritte sopra fondi di carciofi. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| Condite | questo ripieno con olio, sale e pepe, e con esso riempite |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Condite | tutti questi dadi come avete condito il pollo disossato, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Condite | tutto ciò con un buon sugo d'umido molto denso e tenete il |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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— Almondigillas, polpettine di carne, fritte al lardo e | condite | con salsa pomidoro. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| Condite | tutto insieme con olio, sale e un poco di aceto, rivoltando |
La cucina di famiglia -
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Lattuga romana] Acetosa. Le foglie crude, pulite dei nervi, | condite | con olio, aceto, pepe e sale. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con tagliatelle | condite | di burro fritto alla noisette e parmigiano grattato, e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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un quarto di cipolla tagliata fine e i pomodori tritati, | condite | di sale e pepe, aggiungete il prosciutto a piccoli dadi, |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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aggiungete fuori del fuoco un altro pezzetto di burro, | condite | con questo sugo i maccheroni sgocciolati e caldissimi e |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| Condite | con sale e pepe, bagnate con due o tre quintini d'acqua, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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metà mandorle peste ben fine sbruffate con bianco d'uovo e | condite | di zucchero fino. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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sera: mescolanza di verdure crude tagliuzzate e | condite | con sale vegetale e pochissimo olio - frittatina di un uovo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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della salsa di pomodori e del pepe. Fate cuocere bene e | condite | con questa i ravioli. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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sono pronti per essere scolati, date una scaldata al sugo e | condite | con formaggio, metà pecorino e metà parmigiano». |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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calda e salsa di pomodori e fate cuocere in ristretto. | Condite | con una tazzina d'olio, allungate con l'acqua necessaria, |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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con una tazzina d'olio, allungate con l'acqua necessaria, | condite | di sale e pepe e fate cuocere in questo brodo il riso o la |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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in acqua leggermente salata; si sgocciolano e si servono | condite | al burro, o con una salsa che piaccia. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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alla prova aggiungetevi un po' di pangrattato. Cuocete e | condite | come sopra. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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formandone una specie di farinata: servitela in salsiera, e | condite | le salse. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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metà mandorle peste ben fine sbruffate con bianco d'uovo e | condite | di zuccheto fino. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Condite | anche il pezzo di tonno, infarinatelo, e friggetelo in una |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
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| Condite | anche il pezzo di tonno, infarinatelo, e rosolatelo in un |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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già perchè abbiano un sapore di pepe, ma perchè si mangiano | condite | con pepe. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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sgocciolate le fave e mettetele nel tegame col soffritto, | condite | con sale, pepe e sempre dimenando fate insaporire sul |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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affettano sottilmente e levata loro la pelle s'imbandiscono | condite | d'aceto ed olio o cosparse con cipolla a fettucce. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di manzo tagliata a piccoli dadi, con patate e cipolle | condite | al Paprika; così: Goulash à la hongroise, à la bohémienne. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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