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3091 risultati per cotti
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tuorli cotti. Passate dallo staccio 2 tuorli d'uovo  cotti  sodi, metteteli in una chicchera, procedete come sopra.
 cotti  a vapore.
 cotti  a vapore.
budini  cotti  nel forno.
al lievito  cotti  a vapore.
in filetti, preparate una manata di punte di asparagi  cotti  ed un paio di dozzine di code di gamberi sgusciate.
Budini  cotti  nel tovagliolo a bagnomaria.
più di un solo mestolo alla volta; e fino a che saran ben  cotti  anche i risi; ma... cotti al dente giacché, quando sono
volta; e fino a che saran ben cotti anche i risi; ma...  cotti  al dente giacché, quando sono uniti ai bisi, non devono
giacché, quando sono uniti ai bisi, non devono venire mai  cotti  al .completo.
nel centro dei piselli  cotti  all'inglese.
Topinambours. " Come le patate, ma vanno  cotti  pochissimo.
 cotti  sulla gratella con olio e aceto.
 cotti  sulla gratella con olio e aceto.
di piselli, temperandoli con piselli  cotti  con lardo.
 cotti  al sugo ed in salsa alla poulette
di piselli, temperandoli con piselli  cotti  al lardo.
o marmellata, polpa di frutti  cotti  collo zucchero.
pesci vanno generalmente  cotti  nel « court-bouillon » bollente.
romagnola.  Cotti  i pollastri come sopra, marinateli con olio.
d'écrevisses, zuppa con gamberetti  cotti  al vino bianco.
averli  cotti  e tritati, potete cucinarli nei seguenti modi:
averli  cotti  e tritati, potete cucinarli nei seguenti modi:
Minestra di „purée" di topinambours. —  Cotti  come sopra i
di piselli. Piselli  cotti  al sugo. Vedi Capitolo 8.
Triffolati". Come i fagiolini verdi, badando che siano  cotti  molto bene.
frutta fresca - cereali  cotti  con salsa bianca - latte o «thè».
— Salsa per animelle o noci di vitella,  cotti  in sostanza.
prepara una buona purea di spinaci, prima  cotti  a stufato.
60 grammi circa di spinacci di già  cotti  e conditi.
dei girelli di carciofi come sopra, indi  cotti  in bianco, marinateli con olio, sale, pepe, noce moscata e
sale, pepe, noce moscata e succo di limone. Approntate  cotti  e intrisi di majonese de' pisellini ben verdi, coi quali
fina mista con funghi cotti, o della carne d'uccellini  cotti  in tegghia, pestata finissima con del buon lardo, oppure un
— Altra per broccoli, polli o punta di petto  cotti  in ristretto.
— Al dente: si dice di pasta o riso  cotti  non perfettamente.
serve in tavola con patate in tocchetti  cotti  nello stesso intinto.
dei fagioli  cotti  in forno o semplicemente lessati, sgocciolati ed asciugati.
degli uovi al latte e  cotti  teneri per guarnire l'insalata.
 Cotti  questi pasticcini al forno, toglieteli dalle loro forme e
Ortaggi  cotti  in bianco. Girelli di carciofi, funghi, sedano, sassefriche
soufflés senza zucchero vanno  cotti  come i soufflés dolci (Vedi Cap. 23).
e  cotti  in acqua d'orzo sono di molto giovamento agli Eteci.
li amministrava  cotti  nel sale nei casi di coliche o nelle dissenterie.
provenzale, composto di pesci  cotti  nell'acqua o nel vino bianco drogato.