| Crostoni | di pasticcieria. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| CROSTONI | ALLA RUSSA |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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COI | CROSTONI | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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AFFOGATE SUI | CROSTONI | |
Rossi Lodomez, Vera
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| CROSTONI | DI FUNGHI |
Rossi Lodomez, Vera
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COI | CROSTONI | |
Rossi Lodomez, Vera
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ai | crostoni | di formaggio. |
Luraschi, Giovanni Felice
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— | Crostoni | alle pesche. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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GRATTUGIATE AI | CROSTONI | |
Rossi Lodomez, Vera
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| CROSTONI | DI SARDINE ALLA BRETONE |
Rossi Lodomez, Vera
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| Crostoni | di Salmi alla Principessa. |
Luraschi, Giovanni Felice
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| CROSTONI | DI PANE ALLE PUNTE DI SPARAGI |
Rossi Lodomez, Vera
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con | crostoni | di pane fritto o di pasta sfoglia. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Uova affogate sui | crostoni | di burro d'acciuga. — Preparate dei |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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I | crostoni | si faranno di pasta sfogliata tagliata a tre angoli, o |
Luraschi, Giovanni Felice
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cuocere al forno, o fateli friggere alla grassa, di questi | crostoni | servitevene per gli entrée con salse. |
Luraschi, Giovanni Felice
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di "hâché,, di carne cotta. — Vedi | crostoni | ecc. ecc. |
Lazzari Turco, Giulia
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uova, burro 6 cucchiai di panna Sale, pepe | Crostoni | di pane Prezzemolo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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piatto lo guarnirete con | crostoni | e servite insieme ad una salsa di ravigote. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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semplice o ripiena: un'ora circa. Aggiungete dei | crostoni | di pane abbrustoliti e saporiti nel suo sugo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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spicchio aglio Pomidoro Olio, 2 uova Formaggio grattugiato | Crostoni | di pane |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| crostoni | di pane. Quando i pomidoro hanno finito di bollire col |
Lazzari Turco, Giulia
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burro, fette di rape lesse ; diluite con brodo, versate su | crostoni | di pane fritti nel burro. |
Lazzari Turco, Giulia
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| crostoni | rotondi, spalmateli con del burro d'acciuga (vedi pag. 7), |
Lazzari Turco, Giulia
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con | crostoni | di pane fritto od anche su uno strato di ortaggi conditi |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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le interiora per il ripieno servitevene per allestire dei | crostoni | (vedi più sotto N.° 13). |
Lazzari Turco, Giulia
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citriolini in fette e sugo di limone; guarnite il piatto di | crostoni | di pane fritto al burro, o pure di crostoni di lingua |
Bossi, Vitaliano
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il piatto di crostoni di pane fritto al burro, o pure di | crostoni | di lingua scarlatta, e servite. |
Bossi, Vitaliano
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150 gr. lardo 3 carote, 2 navoni 3 rape, 1 cavolo Patate | Crostoni | di pane |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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una ventina di | crostoni | di pane tagliati a foggia di creste di gallo e fritti di |
Bossi, Vitaliano
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al burro sui | crostoni | di polenta. — Cuocete della polenta nel latte, stendetela |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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del diametro di cent. otto circa, poi rosolate questi | crostoni | in una tegghia bene spalmata di burro. Disponeteli sul |
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- 1947
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fegatini delle pernici si fanno discreti | crostoni | (vedi pag. 53), colle pernici vecchie ottimi brodi, specie |
Lazzari Turco, Giulia
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unitevi delle uova affogate (vedi N.° 17) e servite con | crostoni | di pane. |
Lazzari Turco, Giulia
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po' di burro fresco e disponeteli sul piatto guernito con | crostoni | di pane fritto nel burro chiarificato. |
Bossi, Vitaliano
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Farina Vino rosso, brodo Mazzetto odoroso Sale, pepe | Crostoni | di pane |
Rossi Lodomez, Vera
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nel modo istesso del vitello alla russa, e si serve con | crostoni | o guarnizione (veggasi il capitolo 5 n. 19, del vitello). |
Luraschi, Giovanni Felice
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salsa alla spagnuola (capitolo 19 n. 10) e guarnitele di | crostoni | e servitele. |
Luraschi, Giovanni Felice
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appena sciolto. Serviteli come guernizione e anche soli con | crostoni | fritti. |
Lazzari Turco, Giulia
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al burro sui | crostoni | di polenta. Cuocete della polenta nel latte, stendetela |
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saldandolo con un po' di tuorlo d'uovo, poi rosolate questi | crostoni | in una tegghia bene spalmata di burro. |
Lazzari Turco, Giulia
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