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B. — In quest'intingolo vi si addice anche qualche  dado  di Maggi.
pepe e sale Fette di pane fritte Brodo di carne o di  dado 
crosta (V. Cap. I), lasciando qua e là nel passato qualche  dado  di carne intero.
zuppa si può sciogliere nel brodo delle spine qualche  dado  Maggi.
dar gusto al brodo di pesce vi si può aggiungere qualche  dado  Maggi, una specialità che trovasi in vendita dapertutto, ed
pezzetti, prugne secche, pomi tagliati a quarti, qualche  dado  di lardo ben fresco e sano: le quali cose vogliono essere
servire di un Ragù d'animelle, o Salpiccone con qualche  dado  di tartufo, ciò dipenderà dalla volontà, volendoli peraltro
Ceylan e 15 gr. di garofano in polvere e qualche piccolo  dado  di cedrato.
ortaglie da pentola, un cucchiaino di Liebig, oppure un  dado  Maggi, ed avrete un discreto brodo che potrete anche far
di cuocere. Al momento di versare il riso si aggiunge un  dado  di estratto. Si serve in tavola il riso con l'aggiunta di
di carne supplite col brodo d'estratto Liebig o con qualche  dado  (vedi pag. 14).
minestra, e per ognuna di queste aggiungete al composto un  dado  di brodo, semprechè però vi abbiate messo acqua e non
coradella di vitello il tutto imbianchito, tagliati a  dado  unite dei granelli di pollastri imbianchiti anch'essi,
la pelle al fegato e stecchettatelo con qualche  dado  di lardo. Mettete in una casseruola piuttosto alta è
farcia, mettete su questo qualche pezzo di fegato e qualche  dado  di tartufo con un altro strato di farcia e così via,
di vitello con il coltello, fategli le creneture a forma di  dado  o a quadretti a piacere e ad uno ad uno di questi quadretti
ancora tiepido. Condite con la salsa di pomidoro, sale e un  dado  di estratto di carne e lasciate bollire per 10 minuti.
servire di un Ragù d'animelle, o Salpiccone con qualche  dado  di tartufo, ciò dipenderà dalla volontà, volendoli peraltro