una cucchiaiata in fondo allo stampo, su questa un pò di | dadolini | di savoiardi e di canditi, poi altro strato di panna ed |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
savoiardi e di canditi, poi altro strato di panna ed altri | dadolini | finchè lo stampo sia pieno. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
carote cotte a | dadolini | nel brodo servono di riempitivo per molte minestre. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
sciolta col sale. Rimestate il composto, badando però che i | dadolini | di pane restino in forma. Unitevi un po' di farina (un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
nel burro, aggiungetevi 3 patate crude a dadolini, 3 rape a | dadolini | soffritte a parte nel burro con un cucchiaio di zucchero, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
pronti dei | dadolini | di sovoiardi e frutta candite (poca roba) sui quali avrete |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
più aggradevole aggiungerete al composto dei tartufi a | dadolini | e, quando la servite, spargetevi sopra delle fettoline di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
avanzi di frittata tagliati a | dadolini | possono esser messi nella zuppiera col pane e simulare con |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
salsa e farvi sobbollire dei | dadolini | di patate crude e di rape cotte, anche un po' di cavoli |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
Misto per galantina. Tagliate a | dadolini | 60 gr. di lingua cotta, più animelle cotte nel burro e |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
ore rifondendo l'acqua. Passate dallo staccio, servite con | dadolini | di pane fritto. Per 4 persone circa. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
col metodo Appert, un pezzo di polmone saltato in fretta a | dadolini | nel burro ; bagnate tutto con del buon sugo e con un po' di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
genovese alla quale avrete unite delle acciughe tagliate a | dadolini | e un pochettino di aglio. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
il tutto cotto tenero, versatelo sopra del pane tagliato a | dadolini | che avrete nella zuppiera e che avrete colorito nel burro |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
d'un centimetro, tagliatela a dadolini, friggete questi | dadolini | nel burro o nello strutto fino. Fate bollire lo zucchero |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
le rape o i cavoli a | dadolini | con un battutino di lardo, di carne secca (salata) o di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
pepe, passate il composto allo staccio e servitelo con | dadolini | di pane fritto dopo averlo ridotto a purée con l'aggiunta |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
guarnitela con mixed pickles, olive ecc. e coprite i | dadolini | con una densa mayonnaise diluita con l'aceto dei capperi. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
alla francese. Tagliate a | dadolini | una grossa fetta di prosciutto, due animelle di vitello |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
il tutto cotto tenero, versatelo sopra del pane tagliato a | dadolini | che avrete nella zuppiera e che avrete precedentemente |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
o tagliate a filetti gr. 500, zucchero gr. 400, cedro a | dadolini | gr. 60, la scorza trita di 2 piccoli limoni, albumi a neve |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
di soda, la scorza trita d'un limone, cedro confettato a | dadolini | gr. 60. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
carne magra di maiale cotta al forno e bene pestata, e dei | dadolini | di lardo fumato e lievemente rosolato nel burro. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
od anche se si dispone di pane avanzato, lo si taglia a | dadolini | e lo si getta nella minestra un momento prima di levarla |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
della sezione II del presente capitolo. Fatevi cuocere dei | dadolini | di patata e del riso; salate, aggiungete un po' di pepe e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
3 cucchiai, 100 gr. di salame e 50 gr. di lardo soffritti a | dadolini | nel burro. Per il resto procedete come sopra. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
2 carote, 3 rape ed un po' di sellero, tagliate il tutto a | dadolini | grossi come fagiuoli; posti in tegame con 1 ettogramma di |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
quando in quando col fuscello. Aggiungetevi da ultimo dei | dadolini | di pane tostato al forno. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|
gr. 250, zucchero gr. 280, cedro candito e tagliato a | dadolini | gr. 100, la scorza d'un limone trita finissima, albumi 6. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
qualità gialla o verde : in questo caso si serve con | dadolini | di pane trito e con le code e le zampette dei gamberi. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
in una tegghia, soffriggete le cipolle, aggiungete dei | dadolini | di patata cruda, versatevi sopra il brodo che v'occorre o |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
lungamente, passate il brodo da uno staccio, servite con | dadolini | di pane soffice tostato al forno, o con gnocchetti di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
pollo, tacchino, ecc. ecc. Lingua salata, cotta, tagliata a | dadolini | gr. 60, animelle di vitello (a fettine) cotte con burro e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
Uova al lardo. — Tagliate a | dadolini | un pezzetto di lardo affumicato grasso e magro, fatelo |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|