— Togliere | dagli | stampi. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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italiani; meno peggio i francesi; al più al più tanto | dagli | uni che dagli altri, potrete attingere qualche nozione |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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meno peggio i francesi; al più al più tanto dagli uni che | dagli | altri, potrete attingere qualche nozione utile quando |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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pane invaso e compromesso | dagli | insetti è oltremodo subordinato all'ammuffimento. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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i grassi provenienti | dagli | arrosti o dai sughi si possono conservare quando sieno bene |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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e leggiermente toniche; mangiati crudi non si digeriscono | dagli | stomachi deboli. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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cuocere al forno, indi levateli | dagli | stampini e serviteli caldi in salvietta o carta |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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o d'inverno, quando la zucca gialla si trova in vendita | dagli | ortolani. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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mette sotto lo spiedo per raccogliere il sugo che sgocciola | dagli | arrosti. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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mette sotto lo spiedo per raccogliere il sugo che sgoccia | dagli | arrosti. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Portogallo si afferma che il cardo, mangiato | dagli | asini, rende il loro raglio più limpido e sonoro. Bue |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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poterlo distinguere | dagli | aceti suoi congeneri con i quali più facilmente può essere |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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son cotti e di bel colore cavate fuori i timballetti | dagli | stampini ed aggiustateli su un piatto coperto da salvietta. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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B. Del peso di tre libbre e mezzo di carne ripulita | dagli | ossi, grasso e pelle, potrà bastare per dodici persone. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Galeno ne magnificano le virtù. Si facevano essiccare anche | dagli | antichi. Fu sempre celebre presso tutti la Damascena. |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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brodo e la carne di rane sono stati considerati fin | dagli | antichi come un alimento sano, riparatore, e molto indicato |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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pesce era molto stimato | dagli | antichi Romani, ma presentemente non ha più quel credito, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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pesce era molto stimato | dagli | antichi Romani, ma presentemente non ha più quel credito, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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polipo di scoglio si distingue | dagli | altri, perchè sulle branchie tiene due file di ventose, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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cattivo odore prodotto | dagli | sparagi si può convertire in grato olezzo di viola-mammola, |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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cattivo odore prodotto | dagli | sparagi si può convertire in grato olezzo di viola mammola, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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brodo e la carne di rane sono stati considerati - fin | dagli | antichi - come un alimento sano, riparatore, e molto |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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magro: | dagli | 8 ai 9 mesi: da 1 chilo a 1 chilo e mezzo. Tenuto libero |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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carne della schiena si separa prima | dagli | ossi delle coste, e si taglia poscia a fette trasversali. |
Il cuoco sapiente -
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e poco diversifica nel sapore e nelle sue qualità nutritive | dagli | altri pesci di tal genere, come pure si presta alle stesse |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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carne alterata per incipiente putrefazione, si accennano | dagli | autori i seguenti caratteri differenziali fra la carne |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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ben servire la testa di Mongana si principia | dagli | occhi, poi l'orecchie, le guancie, il cervello; e la lingua |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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pasta, fateli cuocere in forno piuttosto vivace, ritirateli | dagli | stampini, e disponeteli in bell'ordine sul piatto. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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gustosissimo prodotto era conosciuto e coltivato anche | dagli | antichi e l'imperatore Domiziano, per non parlar d'altri, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| dagli | Italiani appellate queste conchiglie Cappe, e Peverazze, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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dei vasi, o troppo, alcalino o troppo calcare, attaccabile | dagli | acidi del vino, od epatico (per sulfuri alcalini e terrosi) |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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punto della cottura sì conosce | dagli | occhi che schizzano fuori, dalla pelle che si distacca |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| dagli | Italiani appellate queste conchiglie Cappe 5 e Peverazze, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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si possono fare delle gustose preparazioni. Esso è ottimo | dagli | 8 ai 10 mesi, quando non è nè troppo grasso nè troppo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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così un paio d'ore. Asciugatele dopo averle private | dagli | ingredienti, passatele al pan grattato, poi nell'olio e poi |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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per un Rilievo, esso è uno de' buoni piatti originario | dagli | Spagnuoli, e molto migliorato a nostri giorni. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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per un Rilievo, esso è uno de' buoni piatti originario | dagli | Spagnuoli, e molto migliorato a nostri giorni. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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salvare la doratura delle cornici di quadri e specchi | dagli | odiosi segni che le mosche lasciano del loro passaggio, |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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ben servire la testa di Mongana si principia | dagli | occhi, poi l'orecchie, le guancie, il cervello; e la lingua |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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ecc., che si preparano come per fare le frittate, che | dagli | sparagi e dai tartufi prendono il nome. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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italiani; meno peggio i francesi: al più al più, tanto | dagli | uni che dagli altri, potrete attingere qualche nozione |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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meno peggio i francesi: al più al più, tanto dagli uni che | dagli | altri, potrete attingere qualche nozione utile quando |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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sappiate che quando il pesce è cotto potrete vederlo | dagli | occhi che schizzano fuori, dalla pelle che si distacca, e |
La cucina di famiglia -
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grassi raccolti sia dal brodo, sia dalle carni crude, sia | dagli | arrosti o dalle salse degli umidi. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| dagli | antichi tempi l'aglio è stato oggetto di stima e di |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| dagli | 8 ai 10 mesi. Più delicata e più tenera del dindo. Le |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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moderno e il più animato era il ristorante italiano ideato | dagli | architetti futuristi Fiorini e Prampolini. |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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pesce poi essendo voracissimo, è afflitto, | dagli | stessi malanni cui i disordini dietetici affliggono l'uomo. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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potesse aver bisogno di togliere dalla biancheria o | dagli | abiti, propri o dei propri familiari, delle macchie d'olio |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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alimento poi | dagli | animali possono esser presi la belladonna, lo stramonio, la |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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mettete tutti i pezzi di raia sopra un panno, liberandoli | dagli | erbaggi, mettete una padella con abbondante olio sul fuoco, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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non si seccano nel forno, devonsi riparare dalla polvere e | dagli | insetti, avvolgendo le terrine, i telai o stacci in pezzi |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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