| Dalle | Fontrivole. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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marsala. — Liberate le costolette dal grasso, dai muscoli, | dalle | pelli, ecc., e dalle ossa. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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le costolette dal grasso, dai muscoli, dalle pelli, ecc., e | dalle | ossa. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| Dalle | Fontrivole. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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pentola: | dalle | 3 alle 4 ore. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gelatina sarà molto gradita | dalle | signore. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Alterazioni ingenerate | dalle | cause del primo gruppo. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
la sua provvista di grassi raccolti sia dal brodo, sia | dalle | carni crude, sia dagli arrosti o dalle salse degli umidi. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sia dal brodo, sia dalle carni crude, sia dagli arrosti o | dalle | salse degli umidi. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ardenti amori sono stati intiepiditi | dalle | minestre fredde! |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| dalle | due ore e mezzo alle tre. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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— Sostanza amidacea estratta | dalle | patate o dal riso. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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delicato e piacevole, che soprattutto può differenziarla | dalle | acquaviti di provenienza diversa, e specialmente da quelle |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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da quelle così dette di cattivo gusto ottenute dai cereali, | dalle | patate, e dalle altre sostanze feculente, non che dalle |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di cattivo gusto ottenute dai cereali, dalle patate, e | dalle | altre sostanze feculente, non che dalle barbebietole, ecc. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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dalle patate, e dalle altre sostanze feculente, non che | dalle | barbebietole, ecc. ecc. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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fosso, il luccio, non squamato, ma semplicemente liberato | dalle | spine e dalle pinne e vuotato. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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non squamato, ma semplicemente liberato dalle spine e | dalle | pinne e vuotato. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
— Modo di preparare le fettine nettate | dalle | spine e dalla pelle. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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vini di bottiglia, quelli scelti, sono versati | dalle | persone di servizio. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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L'olio denso estratto | dalle | sanse mediante il solfuro di carbonio. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
Dioscoride, Galeno e Plinio parlano di uno zuccaro, che | dalle | Indie si trasportava nell'Arabia, il quale raccoglievasi |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
-
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Indie si trasportava nell'Arabia, il quale raccoglievasi | dalle | canne, coagulato a guisa di gomma. Anche in Lucano |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
-
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Nella visita delle gallette, si avvertirà di toglierne | dalle | casse la minore quantità possibile. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
pellicola che lo avvolge; poi si taglia a pezzi e si monda | dalle | pellicine e dalle fibre. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
avvolge; poi si taglia a pezzi e si monda dalle pellicine e | dalle | fibre. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
limoni, senza strizzarla, la polpa interna nettandola bene | dalle | pellicole e dai semi. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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questi pasticcini al forno, toglieteli | dalle | loro forme e spolverizzateli di zucchero. |
La cucina di famiglia -
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Dioscoride, Galeno e Plinio, parlano di uno zuccaro che | dalle | Indie si trasportava nell'Arabia, il quale raccoglievasi |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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Indie si trasportava nell'Arabia, il quale raccoglievasi | dalle | canne, coagulato a guisa di gomma. Anche in Lucano |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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numerosa famiglia delle leguminose, e più specialmente | dalle | fave (Vicia fava), dai fagiuoli (Phaseolus vulgaris), dalle |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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dalle fave (Vicia fava), dai fagiuoli (Phaseolus vulgaris), | dalle | lenti o lenticchie (Ervum lens) e dai piselli (Pisum |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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che potremmo chiamare moderni, sono rappresentati: | dalle | tartelette, dai piccoli soufflè e dalle così dette |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
sono rappresentati: dalle tartelette, dai piccoli soufflè e | dalle | così dette pagliette. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
| dalle | ciliege, si introduce la testa della forcella nella parte |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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perciò un orientamento alimentare inspirato dai continenti, | dalle | regioni e dalle città. Formula dell'aeropittore futurista |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
|
alimentare inspirato dai continenti, dalle regioni e | dalle | città. Formula dell'aeropittore futurista FILLÌA |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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| Dalle | rifilature che avrete latte dai funghi, sciegliete le |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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L'olio che si estrae | dalle | olive fermentate (come in gran parte del mezzogiorno |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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lo avete privato | dalle | interiora e del pelo dategli bella forma e servitelo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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tinca pulita | dalle | squame, dalle interiora, e bene lavata, deve spaccarsi nel |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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tinca pulita dalle squame, | dalle | interiora, e bene lavata, deve spaccarsi nel mezzo per il |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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limoni, senza strizzarla, la polpa interna nettandola bene | dalle | pellicole e dai semi. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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il mezzo tra le gelatine e le confetture, differiscono | dalle | gelatine in ciò che quelle contengono solo il sugo del |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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mentre queste ne contengono anche la polpa, differiscono | dalle | confetture perchè in quelle i frutti sono intieri, mentre |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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è quello in canna, greggio o raffinato, che proviene | dalle | Indie o dall'America, ed è più dolce di quello che si |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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o dall'America, ed è più dolce di quello che si estrae | dalle | barbabietole, dalle patate, dalla frutta, ecc., ecc. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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ed è più dolce di quello che si estrae dalle barbabietole, | dalle | patate, dalla frutta, ecc., ecc. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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pesce conviene togliere le scaglie, vuotarlo | dalle | interiora, empirlo della medesima polvere e disporlo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Dalle | cipolle s'usa asportare due o tre reste (foglie esterne), |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
-
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è gustoso ma di digestione non troppo facile: è dato | dalle | foglie e dalle radici della Campanula rapunculus. |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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ma di digestione non troppo facile: è dato dalle foglie e | dalle | radici della Campanula rapunculus. |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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schienali si liberano | dalle | parti filamentose da cui sono ricoperti sulla superficie, e |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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staccio con 2 acciughe ben pulite | dalle | lische, fate sobbollire, aggiungetevi, prima di servire, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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devono essere messe in luogo fresco, e affatto al sicuro | dalle | mosche. Doveri del padrone di casa. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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nell'acquavite (che può rivelarla proveniente dai cereali, | dalle | patate e dalle barbebietole, o mescolata con acquavite di |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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(che può rivelarla proveniente dai cereali, dalle patate e | dalle | barbebietole, o mescolata con acquavite di tali |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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si procura il nutrimento nelle foreste | dalle | quali esce verso sera recando molto spesso guasti enormi ai |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Ghiande saranno aperte come le precedenti, levatele tutte | dalle | loro conchiglie, e colate leggiermente la loro acqua. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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il sugo che avete sgocciolato | dalle | visciole e con i noccioli si prepara lo sciroppo di amarena |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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giù la carne coloro, che hanno poco o punto appetito, o che | dalle | carni rifuggono. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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patate vanno soggette o | dalle | alterazioni naturali o a delle malattie che ne rendono |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
chilogrammo senz'osso di carne magra di vitella, nettatela | dalle | pelletiche e dalle callosità e prima con un coltello a |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di carne magra di vitella, nettatela dalle pelletiche e | dalle | callosità e prima con un coltello a colpo e poi colla |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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abrasioni, nè rotture. Un uccello giovane è caratterizzato | dalle | estremità e dalle zampe lisce e pieghevoli e da un osso del |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Un uccello giovane è caratterizzato dalle estremità e | dalle | zampe lisce e pieghevoli e da un osso del petto, la carena |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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arnioni si puliscono bene | dalle | pelli, levando via se occorre anche tutto il grasso, poi si |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sul dorso, | dalle | parti di esso e fra le gambe dei maiali ben nutriti si può |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
mette nella sorbettiera, si copre, e ogni tanto si distacca | dalle | pareti e dal fondo lo strato rappreso. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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uno strato diricotta ed uno di pan di Spagna estratto | dalle | cassettine |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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