un mestolino o con la piccola frusta, senza però spandere | dappertutto | l'uovo, anzi cercando sempre di mantenerlo circoscritto nel |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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un uso assai frequente nella cucina; ma non conviene porne | dappertutto | e in ogni occasione. Lo ripetiamo, col solo adoperare i |
La cuciniera universale -
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resistente al fuoco piuttosto fondo, ungetelo bene | dappertutto | di burro e versategli dentro un po' di salsa besciamella; |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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ad essi manca l'ottimo degli alimenti, che si raccomanda | dappertutto | nell'alimentazione dei bambini deboli, dei convalescenti, |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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confettura a Clermont-Ferrand e se ne può preparare | dappertutto | un'ottima gelatina. |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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dei porri tagliuzzati, o foglie di prezzemolo, ma non | dappertutto | e quest'uso ben ricevuto, e non ad ogni palato riesce |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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la pelle delle ali e dei piedi, disponendo la carne | dappertutto | egualmente fitta, ponendole sulle parti scarsamente |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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premendo ed eguagliando la pasta, acciò non si spezzi e sia | dappertutto | egualmente densa. Queste pallottole si fanno bollire |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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e si cucina in tutti i modi come il merluzzo, aggiungendo | dappertutto | del sale. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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diverse sostanze formanti un sol gusto; si mangiano quasi | dappertutto | al principio del pranzo e dopo la zuppa. Le fritture si |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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versateci una cucchiaiata o due di crema fredda, spalmatela | dappertutto | lasciando lo strato di crema piuttosto alto e appoggiate su |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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ad eccezione dello stinco, poscia vi farete dei buchi | dappertutto | al di dentro per porvi una gustosa imbottitura composta in |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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diverse sostanze formanti un sol gusto; si mangiano quasi | dappertutto | al principio del pranzo e dopo la zuppa. Le fritture si |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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si cucina in tutti i modi come il merluzzo, aggiungendo | dappertutto | del sale. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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restino di sotto, le coscie e le ali di sopra e ricoperte | dappertutto | con la salsa ed i funghi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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che il burro resti chiuso, spianatela lunga e larga uguale | dappertutto | e spessa 6 millimetri e ripiegata in tre; spolverizzatela |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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che il burro resti chiuso, spianatela lunga e larga uguale | dappertutto | e spessa 6 millimetri e ripiegata in tre, spolverizzatela |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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con parsimonia e dopo che si sarà passato un velo d'olio | dappertutto | si capovolgerà la stampa tenendola così per qualche minuto |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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A questo punto salate gli uccelli facendo piovere il sale | dappertutto | mentre lo spiede gira. Dopo la salatura lasciateli ancora |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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prima di infornarli, con le punte di una forchetta, pungete | dappertutto | la pasta. Pungete forte fino a sentire con la forchetta la |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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girate la stampa in tutti i sensi affinchè il pane aderisca | dappertutto | e poi capovolgetela per far cadere l'eccesso del pane. Per |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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