grattinare pian piano per | dar | tempo ai maccheroni di finir di cuocere e servite |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| dar | fuoco, devesi usare un pezzetto di carta, non essendo |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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mandorle servono per | dar | maggiormente al brodo l'aspetto latteo, ma il liquido non |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Quest'erbina, dal lieve sapore di cipolla, serve per | dar | sapore all'insalata cruda e a quella di ova sode. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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B. — Per | dar | maggior gusto a questa zuppa si può sciogliere nel brodo |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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cucchiaio di questa pasta basta a | dar | colore alla minestra per quattro persone, dovete soltanto |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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i tartufi non sono d'obbligo, ma servono egregiamente a | dar | nobiltà e sapore agli avanzi. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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solleva il polzonetto dal fuoco di quando in quando per | dar | tempo a tutto lo zucchero di liquefarsi senza calore. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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la salsiccia, con quel dolce acidetto dell'uva, potrebbe | dar | nel gusto a qualcuno. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la salsiccia, con quel dolce acidetto dell'uva, potrebbe | dar | nel gusto a qualcuno. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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questo piatto si suol | dar | rilievo mettendovi intorno delle fette fritte di pomi di |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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l'ora stabilita per l'imbandigione e nessuno parlava di | dar | finalmente principio a questo convito luculliano. Mi |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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ritagli degli asparagi seccati servono per | dar | sapore alle minestre. Asparagi selvatici o asparagelle. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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— La salvia è utilissima per certe salse, per ripieni, per | dar | sapore ad alcuni cibi di carne, specie agli uccelli. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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mandorle servono per | dar | maggiormente al brodo l'aspetto latteo, ma il liquido non |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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naturalmente dipende dalla preferenza che potranno | dar | loro quelli che dovranno mangiarli, ad ogni modo si possono |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di pollo) dipingete ad ognuno la superficie con latte per | dar | così un po' di... lucido ai biscotti futuri. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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perchè il disopra non si abbrustolisca troppo presto, per | dar | tempo di cuocere anche alla pasta di cui sono rivestite |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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e servitevi di quel sugo per | dar | sapore al passato non dimenticando il sale e il pepe ed |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il garofano è forte in aroma, serve a rilevare il gusto e | dar | buon sapore nei stufati, nelle salse, nelle fusioni, ecc. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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il disopra non si abbrustolisca troppo presto, onde | dar | tempo di cuocere anche alla pasta di cui sono rivestite |
Il cuoco sapiente -
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B. — Per | dar | gusto al brodo di pesce vi si può aggiungere qualche dado |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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nella cucina semplice e si adoperano preferibilmente per | dar | sapore alle minestre, nei soffritti, negl'intingoli ecc. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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marmitta, si taglieranno dove sono più lunghe e grosse per | dar | loro una forma più gradevole, e vi si verserà sopra la |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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| dar | sapore alla salsa di selvaggina senza fior di latte si |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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per aromatizzare l'aceto ecc. ecc. Lavanda (spigo) per | dar | profumo alla biancheria. *Maggiorana per aromatizzare gli |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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la salsa e per dare il piccante ai carciofi. Pimpinella per | dar | sapore al brodo. Porcellana per uso d'insalata. Prezzemolo |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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carni, erbaggi, specie i fagioli. Sclarea (salvia) per | dar | sapore al vinello. Serpentaria per dare il piccante agli |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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il disopra non si abbrostolisca troppo presto, e tanto per | dar | tempo di cuocere anche alla pasta di cui sono rivestite |
La cucina di famiglia -
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lasciatelo in infusione una notte e ve ne servirete a | dar | gusto ai sorbetti od altre geladine. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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bollire per 5 minuti onde | dar | loro mezza cottura, scolateli e metteteli sopra un |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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dovete farla almeno due o tre ore prima di mangiare per | dar | tempo alle patate di assorbire il vino, anzi avrete cura di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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poco e passatelo al sedaccio: di questo ve ne servirete a | dar | gusto ai sorbetti e alle geladine. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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— Le brasure servono per cuocere carni, polli, pesci ecc. e | dar | loro sapore. Esse devono essere allestite in quella |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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per la virtù tonico-amara delle sue foglie. Aneto per | dar | sapore al brodo. Basilico per condire la pasta coll'olio, |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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Camomilla per preparare il thè calmante. Cerfoglio per | dar | sapore al brodo e agl'intingoli. Dittamo cretico per uso |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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fini listarelle, le condirete come dicemmo sopra e, volendo | dar | loro un sapore più piccante, sarete parchi col sale e |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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collo strutto, ma l'importante delle fritture consiste nel | dar | loro il croccante, e che questo non sia aspro: perciò si |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di cuocere i piedi di vitello, i quali piedi perchè possano | dar | forza di colla alla gelatina, bisogna che siano molto |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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essendo questa una prima operazione che trasandata potrebbe | dar | luogo a gravi errori di giudizio. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Se la macchia non è affatto scomparsa, bisognerà | dar | la stoffa a bucato. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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le colonne, sulle quali posa tutta quanta l'arte di | dar | da mangiare bene al prossimo. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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piselli del N. 427 possono | dar | sapore e grazia, come tutti sanno, alle minestre in brodo |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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piselli del N. 267 possono | dar | sapore e grazia, come tutti sanno, alle minestre in brodo |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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possono mettere in gelo prima di servirli, come pure, per | dar | loro più bell'apparenza, si possono coprire con una crema |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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quando la formate, un uovo sodo sbucciato il quale serve a | dar | bellezza al polpettone quando si taglia a fette. Non è |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Dar | l'offa al cerbero è una frase che ha il merito |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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buonissime anche senza nessun odore, ma piacendovi potete | dar | loro il profumo della vainiglia con zucchero vanigliato, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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quando la formate, un uovo sodo sgusciato, il quale serve a | dar | bellezza al polpettone quando si taglia a fette. Non è |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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alle nozze dei contadini in Romagna e che per merito può | dar | molti punti a tanti dolci raffazzonati dei pasticcieri. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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bozzoletti nel burro, poi cuoceteli nel brodo. Potete | dar | loro il sapore di cannella o noce moscata. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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alle nozze dei contadini in Romagna e che, per merito, può | dar | molti punti a tanti dolci raffazzonati dai pasticcieri. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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palline eguali che comprimerete un poco nel centro per | dar | loro la forma di una scodellina che riempirete di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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