| la carne e tagliala in piccoli pezzi, cui | darai | un bel color giallo, ponendola in casseruola con butirro. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| sbattuti alla neve, ed un poco di cannella. A questa pasta | darai | la forma di una crostata o flan, con un piccolo bordo in |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Gotto il cavolo, lo passerai in una casseruola, dove gli | darai | buon sapore, bagnandolo di butirro e spargendolo di sale e |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| e sale, quindi metti a fuoco un pezzetto di butirro, cui | darai | un bel colore con un cucchiaio di farina: vi aggiugnerai |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| questa ti servirà per il pieno alle fette di vitello, cui | darai | la solita forma delle polpette rotolandole sopra se |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| a formate una pasta piuttosto tenera, ottenuta la quale, le | darai | quella forma che più ti sembra opportuna, comecché |
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Accademia della crusca