persici siroppati e lasciatelo al caldo sino al momento di | darli | in tavola, sbruffateli di rosolio, versatela sopra il |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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dal suo bianco, lasciateli confinare sino al momento di | darli | in tavola, sgrassateli, versateli sul piatto e serviteli |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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o al forno o li friggerete col grasso bianco al momento di | darli | in tavola, montateli sopra una salvietta e serviteli. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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e al pane, fateli friggere col grasso bianco al momento di | darli | in tavola, fate che siano di bel colore, ponendoli sopra ad |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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tagliatele un poco dalla parte del grosso, e apritele per | darli | una buona forma, ovvero tagliatele nel mezzo; conditele con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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tagliatele un poco dalla parte del grosso, e apritele per | darli | una buona forma, ovvero tagliatele nel mezzo; conditele con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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dell'olio medesimo in cui furono infusi. Un'ora avanti di | darli | in tavola, ovvero meglio un quarto d'ora, si gratti della |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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