centimetro dando loro la forma di una foglia di limone. | Dateci | una piccola bruscata alla griglia, (graticola) con poco |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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al mortajo e passatela al sedaccio, unitela alla pasta e | dateci | cinque o sei giri, e ve ne servirete per fare valuani o |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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un giorno dopo dividetela in tre parti, ad una ad una | dateci | il gusto d'anchioda che la pesterete insieme alla senape, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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tagliate a filetti, fatele asciugare alla stuffa, meschiate | dateci | quel gusto che piĆ¹ vi aggrada, untate con olio fino un |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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consumare al punto di una glassa leggiera, e non colorita, | dateci | il lustro al petrosemolo, e servite le ale scucite con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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consumare al punto di una glassa leggiera, e non colorita, | dateci | il lustro al petrosemolo, e servite le ale scucite con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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al punto di una glassa leggiera, scucite le coscie, | dateci | un lustro sulla parte piccata, e servitele con sotto una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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al punto di una glassa leggiera, scucite le coscie, | dateci | un lustro sulla parte piccata, e servitele con sotto una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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zucchero, mescolate con un cucchiajo unendo tutto insieme | dateci | un gusto di scorza di cedrato, o di portogallo, o di |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Ammannite in forma di piramide i pezzi di pollo sul tondo, | dateci | la salsa e attorniate la pietanza di croste di pane |
La cuciniera universale -
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