| il quale va mosso continuamente all'ingiro. L'odore | dateglielo | poco prima di levarla dal fuoco. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| il quale va mosso continuamente all'ingiro. L'odore | dateglielo | poco prima di levarla dal fuoco. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| brodi di sopra accennati. Se non avesse sufficiente colore | dateglielo | con un poco di brodo colorito di cipolle; aggiungeteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| brodi di sopra accennati. Se non avesse sufficiente colore | dateglielo | con un poco di brodo colorito di cipolle; aggiungeteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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Accademia della crusca