empite un gran cucchiaio di rum, e d'acquavite puri; | dateli | fuoco appressandovi un pezzo di carta accesa; immergete |
La cucina di famiglia -
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mettetele sopra un piatto e copritele col suddetto risotto, | dateli | una bella forma e untata di sopra d'uova sbattuto e |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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e mischiate assieme once sei zucchero e otto rossi d'uova, | dateli | un gusto odoroso di estratto a piacere, ossia un gusto di |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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o sei se volete, che sia passata al sedaccio, bollendo | dateli | il fuoco con una carta accesa, con un cucchiaione d'argento |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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al forno temperato, preso bel colore tagliateli in sbiecco, | dateli | la sua forma, rimetteteli al forno ad asciugare, fateli |
Luraschi, Giovanni Felice
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once 24 butirro, once sei farina, tirata sulla tavola, | dateli | li giri come si fa alla sfogliata, dopo unitela all'altra |
Luraschi, Giovanni Felice
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