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404 risultati per debbono
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intere, ma  debbono  masticarsi accuratamente.
bene eseguiti  debbono  riuscire bianchissimi.
caratteristica di queste sarde è che  debbono 
fette  debbono  essere spesse almeno 1 cm.
fette  debbono  essere alte almeno due centimetri.
zuppe non  debbono  essere molto dense.
questo caso si  debbono  servire nel secondo Servizio.
 debbono  sciegliere freschissime, grosse, e pesanti. Per conservarle
grosse, e pesanti. Per conservarle qualche poco di tempo si  debbono  tenere legate assai strette in un sacchetto, ed in luogo
scatole ed i barattoli non  debbono  riempirsi eccessivamente.
uova affogate, dette anche uova in camicia, per riuscire  debbono  essere freschissime.
per maggior intelligenza, che  debbono  essere uguali di peso, polpa e zucchero.
che vengono generalmente pescati nell'Italia Meridionale,  debbono  essere di una freschezza addirittura esagerata, poiché
o a convalescenti. Le sarde e le alici quando sono fresche  debbono  sembrare assolutamente vive, debbono essere lucentissime e
quando sono fresche debbono sembrare assolutamente vive,  debbono  essere lucentissime e sode e non debbono avere segni rossi
vive, debbono essere lucentissime e sode e non  debbono  avere segni rossi intorno agli occhi o alle branchie.
questo tempo esse non  debbono  essere colorite, ma avere appena una leggera tinta color
B. — Se si adoperano vasi di vetro si  debbono  mettere a cuocere con acqua fredda.
fritture di magro non  debbono  passare di troppo, quelle che fate friggere osservate che
sieno ben crocanti. Quelle poi che fate friggere al butirro  debbono  essere cucinate al dolce fuoco affinchè non prendino il
scatole da litro  debbono  bollire 40 minuti quelle da mezzo litro 25.
sorta de' Pesci, in qualunque guisa siano apprestati,  debbono  essere ben cotti, e specialmente l'Anguilla.
magro, ed apprestate ancora in moltissime altre maniere. Si  debbono  sciegliere freschissime, grosse, e pesanti. Per conservarle
grosse, e pesanti. Per conservarle qualche poco di tempo si  debbono  tenere legate assai strette in un sacchetto, ed in luogo
che  debbono  essere molto sugose, essendo questo il pregio di un tal
B. — Gli utensili destinati a quest'uso non  debbono  adoperarsi per altre cose.
a 22., ma queste però non  debbono  essere lardate per traverso in alcuna maniera.
come le Ostriche, le Telline, c le Cozze di Taranto, si  debbono  scegliere vivi, pesanti, e carnuti.
come le Ostriche, le Telline, c le Cozze di Taranto, si  debbono  scegliere vivi, pesanti, e carnuti.
sorta de' Pesci, in qualunque guisa siano apprestati,  debbono  essere ben cotti, e specialmente l'Anguilla.
granite differiscono dai gelati in questo:  debbono  contenere meno zucchero dei gelati, e non vanno lavorate
anitre migliori, purchè giovani,  debbono  avere il petto grasso e resistente, le zampe morbide e
mettono quando bolle l'acqua e  debbono  bollire 8 minuti (calcolandoli dal momento che l'acqua
con la differenza che le pesche sbucciate e fettate non  debbono  passarsi allo staccio.
precedente, e si serve egualmente, ma li granelletti non si  debbono  pelare.
sforzandosi di legittimare i loro piaceri boccali,  debbono  convenire che altre vivande sono per lo meno nutrienti
si  debbono  fare dei grandi piatti di frittura, questi fiori sono molto
viveri di riserva in deposito  debbono  essere custoditi in locali asciutti e convenientemente
fritture poi dei crochetti  debbono  essere mostose nel suo composto; e friggendoli siano
cavoli fiori, e si serve nello stesso modo. I fagioletti  debbono  esser tagliati in filetti.
cavoli fiori, e si serve nello stesso modo. I fagioletti  debbono  esser tagliati in filetti.
e compatta, cioè a dire che gli elementi che la compongono  debbono  formare un solo impasto.
alle esercitazioni al bersaglio od alle scuole tiro,  debbono  pernottare e fare il rancio fuori della loro residenza.
— Come si disse coi cibi che non  debbono  contenere parte zuccherina, lo stesso dicesi delle bevande,
e minestre. —  Debbono  essere cucinate con brodo di pesce, di lumache e di
sorte di funghi vengono serviti sulle migliori mense. Si  debbono  scegliere freschi, polputi, e sopra tutto, che non siano
precedente, e si serve egualmente, ma li granelletti non si  debbono  pelare.Potete anche unire li granelletti alle uovette
maccheroni  debbono  essere lessati bene, poi sgocciolati a dovere, conditi
sorte di funghi vengono serviti sulle migliori mense. Si  debbono  scegliere freschi, polputi, e sopra tutto, che non siano
e si servano nella stessa guisa. Le Quaglie però non si  debbono  lardare di prosciutto.
un mese si vogliono adoperare tali carni per la cucina, si  debbono  lavare diligentemente onde purgarle da tutta la polvere che
 debbono  mondare i carciofi come si usa per farli alla giudia, però
rinfrescanti, emollienti e alquanto lassative. Le spinaci  debbono  essere colte di fresco.
ancora che abbiano a prender colore si  debbono  diluire nell'aceto, e, dopo alcuni minuti di cottura, si
l'ombrina, la dorata, il dentice, il merluzzo ecc. ecc.  debbono  conservare l'occhio lucido, il riflesso argenteo dello
deve essere bianco e sodo e mai giallognolo e le carni  debbono  resistere alla pressione delle dita. In una parola il pesce
di poterla mangiare. Tutte le uova i di cui bianchi  debbono  essere sbattuti in fiocca, e quelle che impiegasi per
impiegasi per vivande cotte a Bagno-maria, per liason etc.  debbono  essere freschissime; come anche quelle che si vogliono fare