lesso. Secondo la regola, dopo che lo avrete | debitamente | preparato, sopprimendo con cura le piastrelle ossee. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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6-8 cucchiai di farina gialla fina, passata allo staccio e | debitamente | salata con un paio d'ova e il latte che necessita per farne |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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o meno rotonde, collocatele sulla lamiera, e quando si sono | debitamente | gonfiate, dora- tele coll'ovo sbattuto, cospargetele di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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perfettamente riparati dall'umidità e dagli insetti, e | debitamente | riscaldati. Saranno preferibili a questo scopo ambienti |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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20 minuti gettandoli nel brodo o nel latte bollenti e | debitamente | salati. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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sale, pepe. Cuocete gli spaghetti nell'acqua bollente | debitamente | salata, conditeli col precedente composto e con buon |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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nel becco, e allungando e accorciando il collo, faceva | debitamente | il suo dovere. |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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circa e che vi sia unito anche il collo. Quando l' avrete | debitamente | pulita, lavata, abbrustiando con una paletta rovente il |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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che abbiate i porri nell'acqua bollente salata, dopo averli | debitamente | puliti, tagliateli a pezzi, e metteteli in una cazzarola |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ali, tuttavia potete metterlo al fuoco intero (dopo averlo | debitamente | vuotato; vedi N. 109). Se fosse vecchio, vi converrebbe |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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carta, si porta poi in tavola colle sue penne. L'uccello, | debitamente | tagliato, si ricompone nella sua forma collocandolo sopra |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un vuoto di un centimetro circa. Quando tutti i vasi sono | debitamente | preparati, fatevi saldare da un lattoniere, che chiamerete |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sull'angolo del fornello, la stessa misura di farina | debitamente | salata e stacciata. Per 1 litro d'acqua, 1 litro di farina. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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che cuocerete come i precedenti in un paiolo d'acqua | debitamente | salata che manterrete a lieve bollore. Se, fatta la prova |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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farina fina e poi nell'ovo sbattuto con una forchetta e | debitamente | salato, finalmente nel pangrattato finissimo. Intanto |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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si cuocerà in 40-45 m. Potete collocare quest'arrosto | debitamente | tagliato su alcune fette di pane abbrustolito che avrete |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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più volte, se non è stato riscaldato troppo e se è stato | debitamente | conservato dopo ogni volta che lo si è usato. Quando la |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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unta e infarinata, lasciateli fermentare in luogo tepido e | debitamente | coperti, cuoceteli poi a forno arditino, bagnandoli con |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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passa il sugo senza spremerlo e si versa sulla carne che, | debitamente | affettata, sarà servita con un contorno di verdura. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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del fornello e versatevi tutt'a un tratto la farina, | debitamente | salata, mestate con rapidità il composto, badando che non |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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e rosolata bene ogni cosa, bagnate la carne, che avrete | debitamente | salata, con acqua fresca o con brodo aggiungendovi anche da |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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unta e infarinata, lasciateli fermentare in luogo tiepido e | debitamente | coperti, cuoceteli poi a forno arditino, bagnandoli con |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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disco e l'anello sulla lamiera e poi nel forno che avrete | debitamente | riscaldato, non senza spennellare l'anello con del tuorlo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le carote intere; queste tagliatele in due e approntatele | debitamente | con un coltello. Attorniate il vostro pezzo di bue allesso |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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le carote intere; queste tagliatele in due e approntatele | debitamente | con un coltello. Attorniate il vostro pezzo di bue allesso |
La cuciniera universale -
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pezzetto di burro come una noce, fate un pastone omogeneo | debitamente | salato, versatelo sulla spianatoia e lavoratelo colle mani |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di burro come una noce, formate un pastone omogeneo, | debitamente | salato, versatelo sulla spianatoja e lavoratelo colle mani, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di burro conte una noce; formate un pastone omogeneo, | debitamente | salato, versatelo sulla spianatoia e lavoratelo colle mani, |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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volta ne può occorrere un po' meno. Quando il composto è | debitamente | lavorato (vedi regole generali) fatelo lievitare, poi se ha |
Lazzari Turco, Giulia
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intenzione di cuocervi. Quando questa specie di salsa è | debitamente | mescolata, collocatevi sopra il pollo di fianco, |
Lazzari Turco, Giulia
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altro stampo col cilindro in mezzo e che avrete, s'intende, | debitamente | unto e infarinato. Collocatelo in luogo caldo dove possa |
Lazzari Turco, Giulia
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- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
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prima alcune ore, ma esse perdono il sapore) dopo averle | debitamente | pulite e lavate che s'intende. Durante la cottura si levano |
Lazzari Turco, Giulia
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- 1947
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