può essere | decorata | con gelatina. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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lessata, | decorata | alla lorgnette |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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altra Vivanda rifredda, | decorata | sul piatto. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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altra Vivanda rifredda, | decorata | sul piatto. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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è questa una Vivanda rifredda, | decorata | in cazzarola, o stampa di rame. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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è questa una Vivanda rifredda, | decorata | in cazzarola, o stampa di rame. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Aspic, ossia gelatina con varie sorta di carni, modellata e | decorata | in uno stampo sul ghiaccio. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Una sala di ristorante | decorata | con alluminio e tubi cromati. Le finestre rotonde lasciano |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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coscie dei perniciotti con la quale riempirete una bordura | decorata | con tartufi, ed intonacherete un crostone di pane fritto in |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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più signorile se avrà preso forma in uno stampo e sarà | decorata | ai lati o al di sopra, con fette di tartufi ecc. Meglio poi |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Taverna Santopalato | decorata | dall'architetto Diulgheroff e da me genererà una atmosfera |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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una sala, | decorata | con aeropitture e aerosculture dei futuristi Tato, |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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Tell, torta di mele, candita (glacée) allo zucchero, | decorata | da una freccia ed una balestra, od una mela traversata da |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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con un bel tartufo, una cresta ed una chenelles grossa | decorata | con lingua e tartufi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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su una spadicina d'argento a lama liscia, punta acuta e | decorata | alla parte superiore con un'ornato qualsiasi a piacimento. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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nel mezzo, del crostone una piccola tazza fatta di pane, | decorata | di pasta di tagliatelle, e fate che al forno non prenda |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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comporre un'eccellente insalata con maionese che, ben | decorata | e guarnita di capperi, cetrioli, funghi sott' aceto e uova |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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disponeteli in giro su apposita bordura di farcia di pesce | decorata | e messa nel piatto stabilito, riempite il centro con una |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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si è quello, che vogliano servirsi nella pasticcieria | decorata | del Pastigliage, Talchi etc., non potendosi comprendere |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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La Taverna sorgerà prossimamente a Torino. Verrà | decorata | dall'architetto Diulgheroff e da me collo scopo preciso di |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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si è quello, che vogliano servirsi nella pasticcieria | decorata | del Pastigliage, Talchi ec., non potendosi comprendere come |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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già cotta di pasta sminuzzata (Nro. 4 al rum, pag. 77), | decorata | con frutta in conserva; lisciatane la superficie, si pone |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Pollanca lessata, | decorata | alla lorgnette. — Preparate e fate cuocere una bella |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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d'argento è montata con tre tartufi e una grossa quenelle | decorata | con tartufi. Infilzate il primo tartufo non molto grosso, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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secondo più grosso, la quenelle fatta con una farcia bianca | decorata | a piacere di già cotta, poscia il terzo tartufo non molto |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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si dipone un piccolo tartufo tornito. La base può essere | decorata | con olive farcite, tartufi, piccoli citriuoli, gelatina |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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più propria, più varia, travagliata con più precisione, e | decorata | con più d'armonìa, ed in fine preferibile all'antica in |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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ora ritorniamo alla Taverna Santopalato pensata, creata e | decorata | dall'architetto Diulgheroff e dal pittore Fillìa, e che voi |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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più propria, più varia, travagliata con più precisione, e | decorata | con più d'armonia, ed in fine preferibile all'antica in |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Pollanca allessata, | decorata | alla lorguette. - Preparate e fate cuocere una bella |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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che vi consigliamo codesta facile pietanzina, la quale, se | decorata | con un po' di gusto, è, oltre che di bell'effetto, anche |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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tutto cotto separatamente, bene asciugato dal grasso, e ben | decorata | per la vista. Io personalmente non approvo tutte queste |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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pivieri. Avrete preparato intanto una bordura di gelatina, | decorata | con tartufi, la quale sformerete sopra un piatto, nel cui |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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piatto, in cui avrete già posata una bordura di gelatina | decorata | con code di gamberi, e spicchi d'uova sode, fate in modo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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una Cloche, ossia una specie di Campana fatta di cartone, e | decorata | nello stesso modo; o formarci sopra un disegno di basso |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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sarà fredda, svoltatela, e servitela nel suo piatto, | decorata | sopra con qualche fioretto di vostro genio, e sotto una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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una Cloche, ossia una specie di Campana fatta di cartone, e | decorata | nello stesso modo; o formarci sopra un disegno di basso |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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sarà fredda, svoltatela, e servitela nel suo piatto, | decorata | sopra con qualche fioretto di vostro genio, e sotto una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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