| Dello | Storione. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Dello | Storione. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Dello | zucchero. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Dello | Scorfano. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Dello | Scorfano. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| DELLO | STATUTO |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| DELLO | ZUCCHERO |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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— Chiarificazione | dello | zucchero. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| dello | zucchero. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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cottura | dello | zucchero. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Chiarificazione | dello | zuccaro. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| dello | Statuto……………...584 |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Dello | zucchero. — Dello zucchero vanigliato. — Zucchero acidulato |
La cuciniera universale -
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zucchero. — | Dello | zucchero vanigliato. — Zucchero acidulato per bevande. — |
La cuciniera universale -
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un po' di burro, in maniera che tutta la parete interna | dello | stampo o forma, ne rimanga unta. Cospargete l'interno dello |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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dello stampo o forma, ne rimanga unta. Cospargete l'interno | dello | stampo con pangrattato, che impedirà al dolce di attaccare, |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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attaccare, riempite prima il fondo, e poi la parte interna | dello | stampo, di biscotti detti Savojardi, che taglierete a |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di biscotti detti Savojardi, che taglierete a modello | dello | stampo medesimo. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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è specialmente raccomandata nelle malattie del polmone e | dello | stomaco, e cioè nell'etisia polmonare e nei vizi cardiaci |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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e cioè nell'etisia polmonare e nei vizi cardiaci (spasmo | dello | stomaco). |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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invece dell'aceto d'Orléans, | dello | Château-Yquem e dello Champagne, le nostre lettrici |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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invece dell'aceto d'Orléans, dello Château-Yquem e | dello | Champagne, le nostre lettrici potranno adoperare del buon |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| dello | zabaione e delle creme. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Badate di aver sempre in pronto, nella dispensa | dello | zucchero pestato finissimo e dello zucchero a granelli. Vi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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pronto, nella dispensa dello zucchero pestato finissimo e | dello | zucchero a granelli. Vi sarà molto utile il tamburello |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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B. — Per regolarsi sul grado di cottura | dello | zucchero, i 35 o 36 si conoscono quando sulla superficie |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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zucchero, i 35 o 36 si conoscono quando sulla superficie | dello | sciroppo in ebollizione si formano delle bollicine simili a |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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|
- Dietetica contro la pirosi (acidulità | dello | stomaco). |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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spinaci sono la vera scopa | dello | stomaco. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
|
di colore bianco, Vino | dello | Stato Ecclesiastico. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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freddi. — Servite | dello | stufato pasticciato con gelatina, dello stufato di |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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freddi. — Servite dello stufato pasticciato con gelatina, | dello | stufato di pollastro con gelatina e delle trotoline, rane |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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potete anche aggiungervi del vino Xeres e | dello | Champagne. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
di pomidoro, con la salsa | dello | stesso nome. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
|
dettagliate sui gradi e proporzioni | dello | zucchero |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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di pomidoro, con la salsa | dello | stesso nome. |
La cuciniera universale -
|
50 di zucchero bastano per ricoprire il fondo | dello | stampo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
per spacciare un autentico pane | dello | spirito ci vuol altro. |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
-
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Imbuto di latta per mettere alla punta | dello | scartoccio. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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questi pesci si possono cuocere alle stesse maniere | dello | storione. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
|
invece | dello | strutto si può adoperare l'olio d'olivo. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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| dello | zucchero raffinato, e se il succo è ben chiarificato, non |
La cucina di famiglia -
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chiarificato, non si formerà veruna schiuma alla superfice | dello | sciroppo: tuttavia, se qualche bolla si lasciasse vedere, |
La cucina di famiglia -
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per chi l'ama, aggiungere del fior di latte e | dello | zucchero. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di colore bianco, Vino | dello | Stato Veneto nella Provincia del Friuli. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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cottura | dello | zucchero, lo zucchero aromatizzato, le croste, i colori |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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cotture | dello | sciroppo. — Lo sciroppo si coce in 4 maniere: |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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Contorno di filetti di sogliole a un fritto | dello | stesso pesce |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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cotture | dello | sciroppo. — Lo sciroppo si coce in 4 maniere: I. |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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nel servirlo ponetevi sopra maccheroni, aspergendo il tutto | dello | stesso succo dello stufato. |
La cuciniera universale -
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sopra maccheroni, aspergendo il tutto dello stesso succo | dello | stufato. |
La cuciniera universale -
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bastimenti si fa anche col cognac e coll'arac. La quantità | dello | spirito e dello zucchero varia secondo i gusti e i bisogni. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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anche col cognac e coll'arac. La quantità dello spirito e | dello | zucchero varia secondo i gusti e i bisogni. Potete mettervi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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neve ferma l'albume, versatevi poi l'acqua e circa la metà | dello | zucchero. Unitevi la cioccolata dopo averla sciolta, la |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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averla sciolta, la vainiglia, sempre rimestando, e il resto | dello | zucchero fino alla consistenza necessaria per stendere la |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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sugo. Come sopra aggiungendo, invece | dello | zucchero caramellato del buon sugo d'arrosto. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con | dello | zabajone d'arancio o di limone misto con del rhum. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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per chi l'ama, aggiungere del fior di latte e | dello | zucchero. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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delle patate in fette | dello | spessore di una moneta da due lire. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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|
- Dietetica contro l'allargamento | dello | stomaco proveniente da enfiagione o restringimento del |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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da due carè di montone 12 costolette | dello | spessore di due coste ciascuna. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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B. — Volendo, invece | dello | strutto si può adoperare il burro o l'olio. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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Crosta soda, leggiera, friabile, di colore giallo-dorato, | dello | spessore di pochi millimetri. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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