| Dose | per sei persone |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Dose | per sei persone |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Dose | per sei persone. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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| Dose | per dieci persone |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| dose | per Sabajone. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Dose | diminuita la quarta parte. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| dose | per li Coclof. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Dose | per la crema pasticciera |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| dose | per li Crafen. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Dose | per 10 persone |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Dose | per 6 persone. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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| dose | per Creme. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| dose | servirà per 4 persone. |
La cucina di famiglia -
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| dose | serve per 4 persone. |
La cucina di famiglia -
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| dose | basta per 6 persone. |
La cucina di famiglia -
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| dose | per fare la Galantina. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| dose | basterà per sei persone. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| dose | serve per 8 persone. |
La cucina di famiglia -
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| dose | serve per 6 persone. |
La cucina di famiglia -
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| dose | basterà per 6 persone. |
La cucina di famiglia -
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| dose | servirà per 20 persone. |
La cucina di famiglia -
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| dose | basterà per 16 persone. |
La cucina di famiglia -
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| Dose | per sei o sette persone. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| dose | della stessa crema |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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