un'ora abbondante di | ebollizione | e di continuo lavoro, comincierete a provarne la cottura in |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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una brevissima | ebollizione | si toglie il ribes e lo sciroppo, collocato al fuoco, si fa |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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almeno 5 o 6 ore di | ebollizione | regolare, passate la gelatina e ponetela a raffreddare (1). |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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grado (alla piuma). Se appena subita qualche | ebollizione | come il precedente grado, al soffiato, soffiando a traverso |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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cartocci facendola cadere man mano nel consumato tenuto in | ebollizione | sul fornello. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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vi stiano troppo pigiati. Dopo due minuti di vivacissima | ebollizione | sgrondateli, tuffateli subito in abbondante acqua fresca e |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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con zafferano. - In una casseruola con un litro di brodo in | ebollizione | si immergono 250 grammi di riso mondato, lavato e fatto |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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spazioso, in cui vi sia mezzo centimetro di acqua in | ebollizione | e collocate su fuoco molto ardente. |
Giaquinto, Adolfo
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e si pone la cuccuma sul fuoco. Appena l'acqua è in piena | ebollizione | le si aggiunge un cucchiaino ricolmo di caffè macinato |
Giaquinto, Adolfo
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o 36 si conoscono quando sulla superficie dello sciroppo in | ebollizione | si formano delle bollicine simili a perle rotonde. |
Giaquinto, Adolfo
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Le bottiglie così preparate si sottopongono ad una sola | ebollizione | a bagno-maria. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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la arigusta per le corna, immergetela subito nell'acqua in | ebollizione | e coprite immeditamente la casseruola. |
Giaquinto, Adolfo
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di quelli, ed al momento di mangiare gettateli nel brodo in | ebollizione | per farli cuocere. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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