| pesche) mondate dalle foglie, dai gambi, dal nocciolo, | eccettuate | le ciliege, che s'immergono tali quali e col gambo lungo un |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| al loro posto. Glassate la lombata nel suo insieme, | eccettuate | le parti tagliate, disponetela su un piatto grande, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| di fare la schiuma, saranno fatti. Levate allora il tutto, | eccettuate | le foglio de' cavoli, lavate le dogarelle all'acqua fresca |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| i frutti con li quali si vogliano guarnire le gelatine, | eccettuate | le fravole, siano cotti bene stretti di zucchero, acciò con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| il nome di esperidee e il frutto chiamarono espiridio. | Eccettuate | le radici, tutte le parti dell'arancio sono corroboranti, |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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| il nome di esperidee e il frutto chiamarono espiridio. | Eccettuate | le radici, tutte le parti dell'arancio sono corroboranti, |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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Accademia della crusca