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— Tutte le qualità ad  eccezione  delle patate, e dei fagiuoli.
due ricette che, ad  eccezione  della quantità, poco differiscono l'una dall'altra.
— Ad  eccezione  delle uova sode, si possono mangiare in qualsiasi maniera.
due ricette che, ad  eccezione  della quantità, poco differiscono l'una dall'altra.
ottiene collo stesso processo indicato sopra, ad  eccezione  che devonsi aggiungere pomidori o salsa di pomidori.
— Si ottiene collo stesso processo indicato sopra, ad  eccezione  che devonsi aggiungere pomi d'oro o salsa di pomi d'oro.
specie equina, trasmissibile all'uomo ed agli animali, ad  eccezione  de' bovini e de' suini.
lampone essendo un frutto che, ad  eccezione  del suo aroma tutto speciale, è quasi identico alla
lampone essendo un frutto che, ad  eccezione  del suo aroma tutto speciale, è quasi identico alla
lievi gradi di malattia può essere utilizzata la carne ad  eccezione  del polmone. Nei gradi avanzati, caratterizzati dal
sola  eccezione  si potrebbe fare a questa regola in caso di urgenza ed è
d'erbe. — Il processo è come quello sopra mentovato, ad  eccezione  che aggiunger devesi cipolline triturate e prezzemolo. È
come nella ricetta dei cardoni in bianco, N. 61, ad  eccezione  che gli zucchini non vanno lessati, ma bensì tagliati a
marinata. — Si ammaniscono come quelle alle conchiglie, ad  eccezione  che non si devono rimettere nella conchiglia, ma bensì in
sola  eccezione  potrebbe farsi per le carni del fagiano e della beccaccia
questi, faremo però  eccezione  delle ostriche, uno dei più gustosi antipasti, le quali se
privano delle radiche e delle foglie, ad  eccezione  di due o tre centrali e piccole. Si lavano abbondantemente
pure si fa come di grasso da  eccezione  che si adopra brodo semplice di magro. Facendola con acqua
frittata devesi tenere lo stesso sistema delle altre, ad  eccezione  che devesi porre moltissimo intingolo di tartufi e
della cachessia idropigena, può essere utilizzato, fatta  eccezione  del fegato.
dalle immondizie, lavateli, asciugateli, infarinateli, ad  eccezione  dei gamberini e crevettes; gettateli nell'olio bollente in
tutto come il ragoùt (pag. 45), trinciato sottilmente (ad  eccezione  dei piselli) e soffritto col burro ai gamberi.
dalle immondizie, lavateli, asciugateli, infarinateli, ad  eccezione  dei gamberini e crevettes, gettateli nell'olio bollente in
quelli di vitello, dopo averli però bolliti a lungo (ad  eccezione  del cervello che si scotta soltanto), il polmone non meno
di rame, perchè meglio si possono regolare col fuoco, fatta  eccezione  forse per le pentole in ghisa smaltata, di fabbrica
— Dev'essere ammanito, siccome il maiale domestico, fatta  eccezione  solamente pei filetti e per le coscie, che si devono far
ma le sue carni sono variamente stimate. Il luccio, ad  eccezione  di quello che vive nelle acque stagnanti, è discretamente
di granturco. Questa pure si fa come quella di grasso, ad  eccezione  che si adopera brodo semplice di magro. Facendola con acqua
Si fa nella stessa guisa di quello di grasso (n. 72), ad  eccezione  che non vi si mette sugo di manzo nè brodo, ma invece sugo
si appronta allo stesso modo che il maiale domestico,  eccezione  fatta solo pei filetti e le coscie, che si fanno marinare
sul corpo, nettate poscia le interiora del fagiano, ad  eccezione  del ventricolo, il quale è immangiabile, togliete bene il
ossalica, serve eziandio la medesima lista dei piatti ad  eccezione  dei cibi che contengono calce ossalica.
avere tutti i caratteri della buona farina ora indicata, ad  eccezione  che, per la speciale lavorazione cui è destinata, deve
e fra quelli per giunta meno cari, che fanno una certa  eccezione  alla regola per quanto riguarda il valore biologico delle
cuocere si deve tenere lo stesso sistema degli astacchi, ad  eccezione  che non si aspergono di sale se non quando son ben
(brunoise). Questa zuppa si fa come la Giuliana ad  eccezione  che la verdura deve essere tagliata a dadolini grossi come
non si fa uso di carni salate in veruna circostanza, ad  eccezione  del lardo, il quale però è usato a titolo di condimento. In
con acqua fredda insieme alla carne un vecchio pollo (ad  eccezione  della testa che lo renderebbe torpido) tagliato in quarti.
fritti devono sempre nuotare nel grasso, ad  eccezione  delle verdure semplici e di certe frittelle, le quali
irreparabili che cagionano nell'organismo umano. Può fare  eccezione  soltanto un qualche leggero poncino di cognac (sia pure con
pietanze indicatevi sono disposte per ordine alfabetico, ad  eccezione  di poche, come per esempio: quelle a base di carne di bue o
antiscorbutica sia alquanto affievolita, se si voglia fare  eccezione  dal così detto sauerkraut.
di ben più difficile digestione di quelle di animali magri.  Eccezione  facciasi per il prosciutto, che, se privato del grasso, può
interiora di beccacce. Queste, ad  eccezione  del ventricolo, si tagliuzzano finamente, e fatto rinvenire