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4 risultati per eccitata
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187276 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze

eccitata nel verno adoperando dell'acqua calda e ravvolgendo il lievito entro una coperta di lana; nella state poi viene rallentata adoperando dell'acqua

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Il cuoco sapiente
189056 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze

in riposo. La fermentazione, che indi a poco comincia, viene eccitata, allorchè la temperatura è fredda, coprendo la detta pasta con un pannolano

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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201851 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze

fermentazione che poco dopo comincia, viene eccitata, quando la temperatura è fredda, coprendo la detta pasta con un pannolino che occorrendo si può prima

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La cuciniera universale
215293 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze

terzo della quantità totale della farina che dev'essere panificata, e la metà nell'inverno. La fermentazione, che tosto si stabilisce, viene eccitata

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