sono emollienti come le sue foglie, credesi che purghino ed
eccitino
il vomito. Colle foglie si fanno zuppe rinfrescanti, usansi
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca