| Echini | detti volgarmente in Napoli Ancini, sono conchiglie della |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Echini | si debbono scegliere assai recenti, pieni di uova, ed |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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assai tenera e delicata ne deriva per conseguenza, che gli | Echini | non si possono conservare più di due, o tre giorni dentro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Echini | detti Castagnale distinguonsi dai Comuni mercè la loro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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La strottura dell'animale è la medesima di quella degli | Echini | comuni, e il loro sapore si reputa da parecchi essere più |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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ritrovano gli | Echini | ne' mari Jonio, Baltico, Tirreno, Adriatico, e Arcipelago: |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Echini | detti Castagnale distinguonsi dai Comuni mercè la loro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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La strottura dell'animale è la medesima di quella degli | Echini | comuni, e il loro sapore si reputa da parecchi essere più |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Echini | detti volgarmente in Napoli Ancini, sono conchiglie della |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Echini | si debbono scegliere assai recenti, pieni di uova, ed |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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assai tenera e delicata ne deriva per conseguenza, che gli | Echini | non si possono conservare più di due, o tre giorni dentro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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ritrovano gli | Echini | ne' mari Jonio, Baltico, Tirreno, Adriatico, e Arcipelago: |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Echini | buoni a mangiarsi sono di due specie differenti. Uno dicesi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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si del corpo, che delle spine è estremamente vario; taluni | Echini | avendolo nero, altri di color castagno: ve n' ha de' |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Echini | buoni a mangiarsi sono di due specie differenti. Uno dicesi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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si del corpo, che delle spine è estremamente vario; taluni | Echini | avendolo nero, altri di color castagno: ve n' ha de' |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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degli | Echini | si mangia cruda, ed è stimato il miglior frutto di mare che |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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degli | Echini | si mangia cruda, ed è stimato il miglior frutto di mare che |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
che si avanza la stagione dopo de' mesi accennati, gli | Echini | vanno deteriorando nella loro qualità, e divengono meno |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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che si avanza la stagione dopo de' mesi accennati, gli | Echini | vanno deteriorando nella loro qualità, e divengono meno |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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