del loro peso di zucchero. Non vi è in queste preparazioni
economi
a risparmiare lo zucchero perchè altrimenti bisogna far
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca